دارين الخطيب
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
150
جرام فيليه الدجاج
1/2
ملعقة صغيرة كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة صوص الصويا الداكنة الحلوة
1
ملعقة صغيرة زيت السمسم
0
زيت نباتي
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة صلصة المحار
8
أوراق كادي
1
ملعقة كبيرة سكر النخيل
1/2
ملعقة صغيرة صوص الصويا الداكنة الحلوة
1/4
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة سمسم أبيض
1
ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1/4
ملعقة صغيرة أوراق البصل أخضر
1
يُدق الفلفل وبذور الكزبرة وفص من الثوم في الهاون.
2
يُتبل الدجاج بجميع المكونات في وعاء، ويُترك لمدة 10 دقائق.
3
يُلف الدجاج المتبل بأوراق الكادي.
4
يُحمر الدجاج الملفوف في زيت ساخن غزير على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج تمامًا. يُرفع الدجاج عن النار ويُصفى.
5
يُقدم الدجاج مع صلصة التغميسة المجهزة.
1
تُحضر صلصة التغميسة بأن توضع جميع مكونات التغميسة في القدر، وتُقلب على نار منخفضة الحرارة إلى أن يذوب السكر والملح ويغلي الخليط. تضاف عدة قطرات من الماء إذا كانت الصلصة سميكة أكثر من اللازم.
2
تُرفع الصلصة عن النار وتوضع في وعاء تقديم الصلصة.
3
تُزين صلصة التغميسة برشة من بذور السمسم المحمصة وأوراق البصل الأخضر المقطع.
150
جرام فيليه الدجاج
1/2
ملعقة صغيرة كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة صوص الصويا الداكنة الحلوة
1
ملعقة صغيرة زيت السمسم
0
زيت نباتي
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة صلصة المحار
8
أوراق كادي
1
ملعقة كبيرة سكر النخيل
1/2
ملعقة صغيرة صوص الصويا الداكنة الحلوة
1/4
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة سمسم أبيض
1
ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1/4
ملعقة صغيرة أوراق البصل أخضر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات