سلطة دجاج تكا

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الدجاج

500

جرام صدور دجاج

100

جرام لبن زبادي

20

جرام ثوم

20

جرام زنجبيل

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة بابريكا

0

ملح وفلفل

1/4

كوب زيت

1

ملعقة كبيرة جارام ماسالا

1

ملعقة صغيرة هال

3

ملعقة كبيرة كزبرة

السلطة

1

كوب دجاج

4

ملعقة كبيرة لبن زبادي

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1/4

ملعقة صغيرة كاري

3

ملعقة كبيرة ثوم

1/2

ملعقة كبيرة نعناع

1

ملعقة كبيرة دبس الرمان

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة

0

ملح وفلفل

10

حبة طماطم

0

بذور رمان

للتزيين

0

أوراق كزبرة صغيرة

تتبيلة رغوة اللبن الزبادي

300

جرام لبن رائب

60

جرام زيت زيتون

5

ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير
لعمل دجاج تكا المتبل

1

تُخلط جميع المكونات معًا، ويُتبل الدجاج في الخليط لمدة 24 ساعة على الأقل.يُشوى الدجاج على درجة حرارة عالية حتى يُحمر وينضج.

لعمل السلطة

1

يُخلط دبس الرمان مع و1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون حتى يصبح الخليط أملس. يُتبل الخليط بالكاري وبودرة الشطة والملح والفلفل الأسود. يضاف دجاج تكا المشوي والمقطع مع اللبن الزبادي والثوم المعمر والنعناع والكزبرة الطازجة، ويُخلطوا جميعًا معًا.

لعمل التتبيلة

1

يُخلط اللبن الرائب مع عصير الليمون الأخضر، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. يُضرب الخليط في الخلاط حتى تظهر الرغوة.

للتجميع

1

يوضع خليط دجاج تكا في منتصف طبق، ثم تضاف الطماطم الكرزية وزيت الزيتون، وتوضع الرغوة على الوجه.

2

تضاف الزينة وتُقدم السلطة على الفور.

المكونات
طريقة التحضير
الدجاج

500

جرام صدور دجاج

100

جرام لبن زبادي

20

جرام ثوم

20

جرام زنجبيل

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة بابريكا

0

ملح وفلفل

1/4

كوب زيت

1

ملعقة كبيرة جارام ماسالا

1

ملعقة صغيرة هال

3

ملعقة كبيرة كزبرة

السلطة

1

كوب دجاج

4

ملعقة كبيرة لبن زبادي

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1/4

ملعقة صغيرة كاري

3

ملعقة كبيرة ثوم

1/2

ملعقة كبيرة نعناع

1

ملعقة كبيرة دبس الرمان

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة

0

ملح وفلفل

10

حبة طماطم

0

بذور رمان

للتزيين

0

أوراق كزبرة صغيرة

تتبيلة رغوة اللبن الزبادي

300

جرام لبن رائب

60

جرام زيت زيتون

5

ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر

0

ملح وفلفل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة