محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام صدور دجاج
100
جرام لبن زبادي
20
جرام ثوم
20
جرام زنجبيل
1
ملعقة صغيرة فلفل حار
1
ملعقة صغيرة بابريكا
0
ملح وفلفل
1/4
كوب زيت
1
ملعقة كبيرة جارام ماسالا
1
ملعقة صغيرة هال
3
ملعقة كبيرة كزبرة
1
كوب دجاج
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/4
ملعقة صغيرة كاري
3
ملعقة كبيرة ثوم
1/2
ملعقة كبيرة نعناع
1
ملعقة كبيرة دبس الرمان
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة
0
ملح وفلفل
10
حبة طماطم
0
بذور رمان
0
أوراق كزبرة صغيرة
300
جرام لبن رائب
60
جرام زيت زيتون
5
ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
0
ملح وفلفل
1
تُخلط جميع المكونات معًا، ويُتبل الدجاج في الخليط لمدة 24 ساعة على الأقل.يُشوى الدجاج على درجة حرارة عالية حتى يُحمر وينضج.
1
يُخلط دبس الرمان مع و1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون حتى يصبح الخليط أملس. يُتبل الخليط بالكاري وبودرة الشطة والملح والفلفل الأسود. يضاف دجاج تكا المشوي والمقطع مع اللبن الزبادي والثوم المعمر والنعناع والكزبرة الطازجة، ويُخلطوا جميعًا معًا.
1
يُخلط اللبن الرائب مع عصير الليمون الأخضر، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. يُضرب الخليط في الخلاط حتى تظهر الرغوة.
1
يوضع خليط دجاج تكا في منتصف طبق، ثم تضاف الطماطم الكرزية وزيت الزيتون، وتوضع الرغوة على الوجه.
2
تضاف الزينة وتُقدم السلطة على الفور.
500
جرام صدور دجاج
100
جرام لبن زبادي
20
جرام ثوم
20
جرام زنجبيل
1
ملعقة صغيرة فلفل حار
1
ملعقة صغيرة بابريكا
0
ملح وفلفل
1/4
كوب زيت
1
ملعقة كبيرة جارام ماسالا
1
ملعقة صغيرة هال
3
ملعقة كبيرة كزبرة
1
كوب دجاج
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/4
ملعقة صغيرة كاري
3
ملعقة كبيرة ثوم
1/2
ملعقة كبيرة نعناع
1
ملعقة كبيرة دبس الرمان
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة
0
ملح وفلفل
10
حبة طماطم
0
بذور رمان
0
أوراق كزبرة صغيرة
300
جرام لبن رائب
60
جرام زيت زيتون
5
ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات