"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كوب كريمة دوبل
1
كوب حليب كامل الدسم
0
كوب سكر بني
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
0
رشة زنجبيل مطحون
5
صفار بيض
1/4
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
كوب هريس قرع العسل
4
ملعقة كبيرة سكر
6
حبة توت بري أحمر
0
سكر بودرة
1
في قدر، تخلط الكريمة الدوبل والحليب والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل. تسخن على نار متوسطة مع التحريك عدة مرات حتى يبدأ المزيج بالغليان.
2
يرفع عن النار ويترك جانباً لمدة 5 دقائق.
3
في وعاء خلط، يضرب صفار البيض مع السكر والفانيليا والقرع حتى يصبح سميكاً وبلون الليمون.
4
يضاف المزيج الدافئ إلى صفار البيض مع الخفق بشكل مستمر حتى يمتزج بالكامل.
5
يسكب المزيج في أطباق الراميكن، حوالي ½ كوب في كل راميكن.
6
يسكب الماء الساخن في صينية خبز بحيث يصبح بارتفاع ¾ بوصة.
7
يخبز على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 45 إلى 55 دقيقة بحيث يتماسك مركز الكاسترد لكن دون أن يصبح جامداً أكثر من اللزوم.
8
يرش ¾ ملعقة سكر على الكاسترد ويكرمل باستخدام مشعل المطبخ.
9
توضع حبة توت بري أحمر في المنتصف ويرش بالقليل من السكر البودرة.
1
كوب كريمة دوبل
1
كوب حليب كامل الدسم
0
كوب سكر بني
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
0
رشة زنجبيل مطحون
5
صفار بيض
1/4
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
كوب هريس قرع العسل
4
ملعقة كبيرة سكر
6
حبة توت بري أحمر
0
سكر بودرة
3 تعليقات