كريم بروليه بالزهرات والبابونج

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كريم بروليه بالزهرات والبابونج

600

ملليلتر كريمة

2

ملعقة كبيرة زهرات،

4

ملعقة كبيرة بابونج

6

حبة صفار البيض

105

جرام سكر

3

ملعقة كبيرة سكر بني

طريقة التحضير
كريم بروليه بالزهرات والبابونج

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.

2

توضع الكريمة في قدر صغيرة الحجم مع الزهرات والبابونج ويُترك الخليط ليغلي، ثم يُصفى بواسطة مصفاة ويوضع مرة أخرى في القدر

3

في وعاء منفصل يُخفق صفار البيض والسكر معًا

4

. تُصب الكريمة الدافئة على الصفار ويُخفقا معًا لعمل الكاسترد.

5

. يُصفى الكاسترد بواسطة مصفاة ناعمة

6

تُحضر أوعية السوفليه في صينية خبز غير عميقة، يُصب الكاسترد في أوعيه السوفليه، ثم يُصب ماء مغلي في صينية الخبز غير العميقة لعمل حمام مائي

7

. توضع الصينية في الفرن وتُطهى لمدة من 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا

8

يوضع الكاسترد المخبوز في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم

9

يوزع بعض السكر البني على الوجه، ويُكرمل بواسطة مشعل المطبخ

المكونات
طريقة التحضير
كريم بروليه بالزهرات والبابونج

600

ملليلتر كريمة

2

ملعقة كبيرة زهرات،

4

ملعقة كبيرة بابونج

6

حبة صفار البيض

105

جرام سكر

3

ملعقة كبيرة سكر بني

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة