زيتونية

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

150 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
زيتونية

600

جرام موزات ضأن

2

ملعقة صغيرة كزبرة

3 1/2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

حبة بصل

2

ملعقة صغيرة بابريكا

5

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

فص ثوم

13

ملعقة كبيرة زيتون أخضر

1

رشة خل أبيض

طريقة التحضير
زيتونية

1

يُتبل اللحم بالملح والفلفل، ويُرش بالكزبرة المطحونة

2

. يُحمر اللحم في نصف كمية زيت الزيتون حتى يتغلف من جميع الجوانب، ثم يُغطى بالماء الساخن ويُطهى لمدة ساعة ونصف

3

. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، وعندما يسخن جدًّا تُحمر شرائح البصل.

4

عندما يبدأ البصل بالإحمرار، تُضاف البابريكا الحلوة المطحونة ومعجون الطماطم والثوم المدقوق إلى اللحم.

5

يُقلب على النار حتى تتماسك الصلصة

6

يُضاف كوب من الماء ويُغطى الخليط ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا

7

أثناء الطهي، يُفرغ الزيتون من النوى ويُقطع إلى شرائح

8

يُضاف الزيتون واللحم إلى الصلصة.

9

. يُقلب الخليط جيدًا ويُطهى لمدة 15 دقيقة إضافية.

10

. تُضاف رشة من الخل إلى الصلصة قبل التقديم مباشرة

المكونات
طريقة التحضير
زيتونية

600

جرام موزات ضأن

2

ملعقة صغيرة كزبرة

3 1/2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

حبة بصل

2

ملعقة صغيرة بابريكا

5

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

فص ثوم

13

ملعقة كبيرة زيتون أخضر

1

رشة خل أبيض

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة