أسياخ لحم الضأن المتبل مع تغميسة التشيميتشيري

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
المكونات

450

جرام لحم ضأن

300

جرام جبنة الكريم

100

جرام مايونيز

0

خبز الفوكاشيا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة التشيميتشيري

90

ملليلتر عصير ليمون أخضر

90

ملليلتر خل عنب أحمر

240

ملليلتر زيت زيتون

1

كوب بقدونس

1/4

كوب زعتر بري

3

ملعقة كبيرة كزبرة

45

جرام بصل

10

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الحار

1

حبة فلفل أحمر حار

1

ملعقة صغيرة كمون

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير
لعمل صلصة التشيميتشيري

1

تُخلط جميع المكونات معًا جيدًا.

لعمل تغميسة التشيميتشيري

1

تخلط الجبنة والمايونيز ونصف كمية صلصة التشيميتشيري في وعاء إلى أن يصبح الخليط أملس.

لعمل أسياخ لحم الضأن المتبل

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.

2

يُدهن خبز الفوكاشيا بزيت الزيتون ويُحمص في الفرن إلى أن يكتسب لونًا ذهبيًّا ويصبح مقرمشًا.

3

يُتبل لحم الضأن في الكمية المتبقية من صلصة التشيميتشيري لمدة ساعة واحدة على الأقل.

4

يُغرس مكعب واحد من اللحم في كل سيخ صغير من الخيزران، ثم يُشوى اللحم على درجة حرارة مرتفعة لمدة 4 دقائق.

5

يُترك اللحم حتى يرتاح قليلاً، ثم يوضع خبز الفوكاشيا في الأسياخ.

6

يُقدم اللحم مع تغميسة التشيميتشيري.

المكونات
طريقة التحضير
المكونات

450

جرام لحم ضأن

300

جرام جبنة الكريم

100

جرام مايونيز

0

خبز الفوكاشيا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة التشيميتشيري

90

ملليلتر عصير ليمون أخضر

90

ملليلتر خل عنب أحمر

240

ملليلتر زيت زيتون

1

كوب بقدونس

1/4

كوب زعتر بري

3

ملعقة كبيرة كزبرة

45

جرام بصل

10

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الحار

1

حبة فلفل أحمر حار

1

ملعقة صغيرة كمون

0

ملح وفلفل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة