محمد أورفه لي
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
400
جرام سبانخ
1
حبة بصل
5
فص ثوم
1/4
كوب زيت زيتون
1
حزمة كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
5
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة بصل أخضر
0
بذور رمان
1
ملعقة صغيرة سماق
0
بصل ذهبي محمر
0
صنوبر
1
تُسلق السبانخ في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم تُبرد مباشرة في حمام ماء مثلج للإحتفاظ بلونها
2
يُمكن أن تُطهى السبانخ مع بقية المكونات أيضًا بدون سلق
3
. يوضع زيت الزيتون في مقلاة، ثم يضاف البصل مع القليل من الملح ويُطهى إلى أن يذبل.
4
ثم يُخلط معه الثوم
5
. تضاف الكزبرة وتُشوح لمدة 3 دقائق، ثم تضاف السبانخ وتُطهى لمدة دقيقتين
6
. يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويُترك إلى أن يبرد، ثم يضاف البصل الأخضر وعصير الليمون ويُضبط المذاق
7
تُقدم باردة مع رشة من السماق وبذور الرمان والبصل الذهبي المحمر والصنوبر المحمر على الوجه
400
جرام سبانخ
1
حبة بصل
5
فص ثوم
1/4
كوب زيت زيتون
1
حزمة كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
5
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة بصل أخضر
0
بذور رمان
1
ملعقة صغيرة سماق
0
بصل ذهبي محمر
0
صنوبر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات