محمد أورفه لي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
كوب برغل
1
كوب ماء
0
ملح
1
ملعقة كبيرة صنوبر
1
ملعقة كبيرة فلفل حلو أصفر
2
ملعقة كبيرة فلفل حلو أحمر
3
ملعقة كبيرة مشمش
3
ملعقة كبيرة تمر
0
جرجير بري
0
فجل أحمر
1
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
2
ملعقة كبيرة ثوم
10
حبة طماطم كرزية
6
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
1
ملعقة صغيرة كمون
1
يُحمر البصل في زيت الزيتون، ثم يضاف البرغل ويُطهى لمدة دقيقتين.
2
يضاف الماء والملح ويُغلى الخليط، ثم يُترك ليغلي برفق من 12 إلى 15 دقيقة حتى يتشرب السوائل
3
تُفصل الحبات عن بعضها بواسطة الشوكة، ويُترك جانبًا ليبرد.
4
. يُخلط عصير الليمون الأخضر مع زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح.
5
تُصب التتبيلة على الخليط ويُقلب حتى يتغلف جيدًا.
6
تضاف المقادير المتبقية وتوضع بذور الكمون المحمصة والزهور الصالحة للأكل وأوراق الكزبرة الصغيرة على الوجه.
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
كوب برغل
1
كوب ماء
0
ملح
1
ملعقة كبيرة صنوبر
1
ملعقة كبيرة فلفل حلو أصفر
2
ملعقة كبيرة فلفل حلو أحمر
3
ملعقة كبيرة مشمش
3
ملعقة كبيرة تمر
0
جرجير بري
0
فجل أحمر
1
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
2
ملعقة كبيرة ثوم
10
حبة طماطم كرزية
6
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
1
ملعقة صغيرة كمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات