المانتو

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
مقادير العجينة

2

كوب دقيق أو طحين

1/2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

250

جرام لحم ضأن

2

ملعقة صغيرة كمون

3

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

ملح

2

ملعقة كبيرة زبدة

للتقديم

0

شطة

طريقة التحضير
المانتو

1

تخلط مقادير العجينة جيدا وتعجن لمدة 5 دقائق

2

تترك لترتاح مغطاة لمدة ساعتين , يخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات

3

تمد العجينة وتحضر قطاعة دائرية قطرها ٦سم وتقطع العجينة إلى دوائر متساوية توضع في منتصف كل دائرة مفرودة مقدار كافي من الحشوة تقريبا ا ملعقة كبيرة ,

4

ثم يطوى الطرفين حتى تصبح نصف دائرة , يضم الطرفين الآخرين إلى المنتصف حتى تصبح مثل الصرة

5

لطهي المنتو نحتاج إلى قدر بخار بمصفاة , نضع الماء في القدر إلى أن يغلي ثم ندهن المصفاة بالزبدة حتى لاتلتصق العجينة

6

ثم نضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبه لكي لا تلتصق ببعض

7

بعد النضج ندهن كل حبة بالزبدة ثم نغطي القدر ونترك المنتو على النار 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج يقدم ساخنا مع شطة

المكونات
طريقة التحضير
مقادير العجينة

2

كوب دقيق أو طحين

1/2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

250

جرام لحم ضأن

2

ملعقة صغيرة كمون

3

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

ملح

2

ملعقة كبيرة زبدة

للتقديم

0

شطة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة