محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب دقيق أو طحين
1/2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة ملح
250
جرام لحم ضأن
2
ملعقة صغيرة كمون
3
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملح
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
شطة
1
تخلط مقادير العجينة جيدا وتعجن لمدة 5 دقائق
2
تترك لترتاح مغطاة لمدة ساعتين , يخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات
3
تمد العجينة وتحضر قطاعة دائرية قطرها ٦سم وتقطع العجينة إلى دوائر متساوية توضع في منتصف كل دائرة مفرودة مقدار كافي من الحشوة تقريبا ا ملعقة كبيرة ,
4
ثم يطوى الطرفين حتى تصبح نصف دائرة , يضم الطرفين الآخرين إلى المنتصف حتى تصبح مثل الصرة
5
لطهي المنتو نحتاج إلى قدر بخار بمصفاة , نضع الماء في القدر إلى أن يغلي ثم ندهن المصفاة بالزبدة حتى لاتلتصق العجينة
6
ثم نضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبه لكي لا تلتصق ببعض
7
بعد النضج ندهن كل حبة بالزبدة ثم نغطي القدر ونترك المنتو على النار 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج يقدم ساخنا مع شطة
2
كوب دقيق أو طحين
1/2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة ملح
250
جرام لحم ضأن
2
ملعقة صغيرة كمون
3
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملح
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
شطة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات