تارت الشوكولاتة بالتوت

تارت
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
تارت الشوكولاتة:

155

جرام طحين

20

جرام كاكاو

115

جرام زبدة

30

جرام سكر بودرة

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

صفار بيض

حشوة الشوكولاتة:

200

جرام شوكولاتة نصف محلاة

125

جرام زبدة

30

جرام سكر

2

حبة بيض

2

صفار بيض

للتقديم:

1

كوب توت أسود

3

كوب توت بري أحمر

0

سكر بودرة

طريقة التحضير
التارت:

1

يضرب الطحين والكاكاو والزبدة وسكر البودرة والملح وخلاصة الفانيليا وصفار البيض في محضرة الطعام حتى تتشكل عجينة.

2

تفرد العجينة في قالب تارت حتى تصبح بسماكة 1/8 بوصة ثم تثقب بالشوكة.

3

تشكل ورقة ألمنيوم على شكل عجينة التارت ويوضع فيها الحبوب الجافة.

4

تخبز بدون الحشوة على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم تترك جانباً حتى تبرد.

حشوة الشوكولاتة:

1

تذوب الشوكولاتة والزبدة معاً في وعاء، ثم تترك جانباً لتبرد.

2

يخلط السكر والبيض وصفار البيض لتشكيل السابايون.

3

يخلط كل من مزيج الشوكولاتة ومزيج البيض معاً بطريقة التقليب.

4

يوزع في تارت الشوكولاتة بالملعقة ويسوى السطح جيداً.

5

يخبز على درجة حرارة 120 مئوية لمدة 15 دقيقة.

التطبيق:

1

يوزع التوت الأسود والتوت البري الأحمر بشكل دائري على تارت الشوكولاتة ويرش بكمية وفيرة من السكر البودرة.

المكونات
طريقة التحضير
تارت الشوكولاتة:

155

جرام طحين

20

جرام كاكاو

115

جرام زبدة

30

جرام سكر بودرة

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

صفار بيض

حشوة الشوكولاتة:

200

جرام شوكولاتة نصف محلاة

125

جرام زبدة

30

جرام سكر

2

حبة بيض

2

صفار بيض

للتقديم:

1

كوب توت أسود

3

كوب توت بري أحمر

0

سكر بودرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من تارت

نيرمين هنو

تارت كريمة الشوكولاتة...

تارت
تارت
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

تارت الشوكولاتة البيضاء...

تارت
تارت
متقدمة
15 دقيقة