Ad will close in seconds

Skip Ad
576
1 تقييم

تعرفي علي طريقة عمل الموتشي بالفيديو مع الشيف محمد أورفه لي في اقل من دقيقةاحظي باجمل الوصفات و الحلويات من كافة المطابخ العالمية مع فتافيت

حلويات عربية

الموتشي

576
1 تقييم

تعرفي علي طريقة عمل الموتشي بالفيديو مع الشيف محمد أورفه لي في اقل من دقيقةاحظي باجمل الوصفات و الحلويات من كافة المطابخ العالمية مع فتافيت

المكونات

+ -

    الموتشي

  • 400 جرام طحين الأرز الحلو الدبق
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 480 جرام ماء
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • الحشوة:

  • 500 جرام دوندرما السحلب
  • التزيين:

  • ورد زهر البرتقال
  • ورد قابلة للأكل
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الحشوة:

  • 1

    في وعاء الخلط تخلط القشطة مع آيس كريم السحلب وتشكل على شكل كرة.

الموتشي:

  • 1

    تخلط كل المقادير وتصفى من خلال بمصفاة ناعمة في وعاء بلاستيكي كبير ليتسع الخليط.

  • 2

    يوضع في المايكرويف على طاقة متوسطة 4 أو 5 مرات مع ترك فاصل 2 دقيقة كل مرة، يحرك بعد كل مرة باستخدام ملعقة خشبية. في البداية سيكون سائلاً بينما سيطهى في المرات الباقية. نستمر الطهي بالمايكرويف والتحريك حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة ومرنة.

  • 3

    تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بطحين الأرز. يرش بعض طحين الأرز على الوجه وتمد العجينة بالشوبك بسماكة 1.25 سنتيميتر.

  • 4

    نستمر بإضافة طحين الأرز تحتها وعلى وجهها لمنعها من الالتصاق، وتقلب بشكل متكرر.

  • 5

    تترك لتبرد وتستريح، ونغطيها بالغلاف البلاستيكي.

  • 6

    عندما تبرد الموتشي، تقطع قطع دائرية باستخدام الطرف غير الحاد من قطاعة البسكويت الدائرية بعد غمسها بطحين الأرز أولاً.

  • 7

    تحشى بالقشطة وآيس كريم السحلب، تقدم مع ورد زهر البرتقال.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك