خبز الشيباتا الهندي

Name: خبز الشيباتا الهندي
Prep time: PT10 دقيقةM
Cook time: 10 min
Total time: PTM
Yield: 5 servings
Ingredients: 5 1/2كوب دقيق; 1 1/2معلقة صغيرة باكينج باودر; 2كوب ماء; 1 1/2معلقة كبيرة زيت نباتي

مخبوزات

مي يعقوبي

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

5 1/2

كوب دقيق

1 1/2

معلقة صغيرة باكينج باودر

2

كوب ماء

1 1/2

معلقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1

في عجان كهربائي أو وعاء خفق أضف الدقيق ثم الباكينغ باودر و أبدأ بإضافة الماء تدريجيا خلال العجن.

2

تعجن جيدا إلى أن تتحول إلى كتلة من العجين السلس و يضاف لها الزيت و تعجن جيدا

3

تترك لترتاح لمدة ساعة قبل تشكيلها إلى كرات صغيرة من عجين بحجم حبة الليمون ثم فردها بعد رشها بالدقيق لمنع الالتصاق. تفرد إلى أن تصبح بسمك 1/4 سم و تحمر في زيت غزير إلى ان يصبح لونها ذهبي.