شوربة السمك

شوربة
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
شوربة السمك

500

جرام سمك

1

حبة بصل

1

حبة بطاطا

1

حبة جزر

1

حبة كراث

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

1

حبة لفت

1/2

حبة ليمون

1

قطعة كرفس

1 1/2

لتر ماء

1/2

بقدونس

2

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

بوكية من (الزعتر والغار والكزبرة)

0

فلفل أسود

0

ملعقة ملح

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

400

جرام سمك

0

ملعقة صغيرة بهارات

طريقة التحضير
شوربة السمك

1

توضع كل الخضار وكمية السمك الأولى (500) جرام مع الطماطم الطازجه والبوكيه في الزيت وتقلى لدقيقتين ثم تضاف كمية الماء ويترك لينضج من 30 إلى 40 دقيقة.

2

تصفى الخضار والمرق وتخرج عظام السمك ويطحن الخليط ثم يرجع إلى النار.

3

عند الغليان نضيف معجون الطماطم وكمية السمك الثانيه (400 جرام) (جمبري، هامور... أي نوع سمك بلا حسك) ويترك على نار هادئه من 10 إلى 15 دقيقة.

4

يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة.

5

تقدّم شوربة السمك بعصير الليمون والكزبره الطازجه أو شبت حسب الرغبة.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة السمك

500

جرام سمك

1

حبة بصل

1

حبة بطاطا

1

حبة جزر

1

حبة كراث

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

1

حبة لفت

1/2

حبة ليمون

1

قطعة كرفس

1 1/2

لتر ماء

1/2

بقدونس

2

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

بوكية من (الزعتر والغار والكزبرة)

0

فلفل أسود

0

ملعقة ملح

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

400

جرام سمك

0

ملعقة صغيرة بهارات

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة