كريمة الباذنجان

شوربة
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كريمة الباذنجان

1

كيلو جرام باذنجان

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة طحين

1

حبة بطاطا

1

حبة بصل

4

كوب مرق الدجاج

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

0

رشة كراوية

1/2

كوب كريمة طازجة

طريقة التحضير
كريمة الباذنجان

1

يشوي الباذنجان ثم ينظف ويقطع.

2

يقلى البصل في الزبدة في قدر على النار مع الطحين.

3

ثم يضاف إلى القدر الباذنجان والبطاطا ويقلى الخليط جيداً.

4

ثم يضاف إليه المرقة والملح والفلفل الأبيض ويترك على النار لمدة نصف ساعة.

5

يطحن الخليط ثم تضاف إليه الكريمة.

6

يوضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

7

يقدم الصحن مزين ببعض من قطع الباذنجان والخبز المحمص ورشة الكراويه.

المكونات
طريقة التحضير
كريمة الباذنجان

1

كيلو جرام باذنجان

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة طحين

1

حبة بطاطا

1

حبة بصل

4

كوب مرق الدجاج

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

0

رشة كراوية

1/2

كوب كريمة طازجة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة