حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو جرام باذنجان
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة طحين
1
حبة بطاطا
1
حبة بصل
4
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
0
رشة كراوية
1/2
كوب كريمة طازجة
1
يشوي الباذنجان ثم ينظف ويقطع.
2
يقلى البصل في الزبدة في قدر على النار مع الطحين.
3
ثم يضاف إلى القدر الباذنجان والبطاطا ويقلى الخليط جيداً.
4
ثم يضاف إليه المرقة والملح والفلفل الأبيض ويترك على النار لمدة نصف ساعة.
5
يطحن الخليط ثم تضاف إليه الكريمة.
6
يوضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7
يقدم الصحن مزين ببعض من قطع الباذنجان والخبز المحمص ورشة الكراويه.
1
كيلو جرام باذنجان
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة طحين
1
حبة بطاطا
1
حبة بصل
4
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
0
رشة كراوية
1/2
كوب كريمة طازجة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات