حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
حبة بطاطا
1
حبة جزر
1
حبة لفت
1
حبة كراث
1
حبة كوسا
3
حبة طماطم
1
حبة بصل
1
قطعة كرفس
3
ملعقة كبيرة بقدونس
1
كوب بقوليات مسلوقة
0
ملح وفلفل
2
ملعقة زيت زيتون
1/2
ملعقة بهارات
400
جرام صدور دجاج
2
لتر ماء
1
يسلق الدجاج في الماء مع الخضروات التالية: جزر + لفت + بطاطا + طماطم + كراث + كوسا.
2
ثم تترك على النار لتنضج.
3
بعدما ينضج الدجاج يصفى من المرق ويترك جانباً.
4
تطحن الخضار مع المرق وتترك جانباً.
5
في قدر آخر يوضع زيت الزيتون وتقلى البصل مع الكرفس والبقدونس وقليل من الملح ثم تضاف البهارات (فلفل أسود +زنجبيل بودرة + كركم + قرفة).
6
تضاف الخضار المطحونه مع المرق.
7
وعند الغليان تضاف البقوليات المسلوقة من قبل ويترك الخليط على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
8
يزين بالكزبرة الطازجة المفرومة وعصير الليمون حسب الرغبة.
1
حبة بطاطا
1
حبة جزر
1
حبة لفت
1
حبة كراث
1
حبة كوسا
3
حبة طماطم
1
حبة بصل
1
قطعة كرفس
3
ملعقة كبيرة بقدونس
1
كوب بقوليات مسلوقة
0
ملح وفلفل
2
ملعقة زيت زيتون
1/2
ملعقة بهارات
400
جرام صدور دجاج
2
لتر ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات