حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
ج لحم قطع
3
بصل
3
جزر
1
لفت
1
بطاطا
1
قطعة كرفس
3
حبة طماطم
1
كوسا
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
كزبرة
0
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة فلفل اسود
1
عود قرفة
3
ملاعق زيت
1
ملعقة كراوية
1 1/2
ماء
1/2
كوب شوفان
0
كزبرة مطحونة وثوم وكراوية للتزيين
1
مرق الخضار:
2
تسلق الخضار ( البطاطا -الطماطم - اللفت - الجزر - الكراث - الكوسا ) مع كمية من الماء ورشة ملح.
3
وتترك لتنضج ثم تطحن.
4
في قدر آخر نضع زيت الزيتون والبصل المفروم مع اللحم والكرفس والبقدونس والبهارات ويقلى الخليط جيداً مع التقليب.
5
ثم يضاف معجون الطماطم.
6
يضاف مرق الخضار المطحون إلى القدر ويترك لينضج.
7
ثم يضاف الشوفان ويترك 5 دقائق لينضج.
8
يزين بكزبرة وكراوية ونعناع يابس ويقدم.
500
ج لحم قطع
3
بصل
3
جزر
1
لفت
1
بطاطا
1
قطعة كرفس
3
حبة طماطم
1
كوسا
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
كزبرة
0
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة فلفل اسود
1
عود قرفة
3
ملاعق زيت
1
ملعقة كراوية
1 1/2
ماء
1/2
كوب شوفان
0
كزبرة مطحونة وثوم وكراوية للتزيين
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات