حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
300
جم البري النظيف
2
حبة طماطم
3
فصوص ثوم
2
ورق الغار
1
ملعقة كبيرة زعتر
2
حبة البصل الأخضر أو الإشالوت
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
ملاعق كبيرة من أرز أو معكرونة صغيرة أو لسان عصفور
1
لتر ماء
1
معجون الطماطم
1
كوب كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
شرائح الليمون للتزيين أو الشبت
1
يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم والغار والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة.
2
يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق.
3
وفي قدر آخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع معجون الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف إليه المعكرونة والكزبرة والملح والفلفل الأسود ويترك لينضج 7 دقائق تقريباً.
4
تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري.
300
جم البري النظيف
2
حبة طماطم
3
فصوص ثوم
2
ورق الغار
1
ملعقة كبيرة زعتر
2
حبة البصل الأخضر أو الإشالوت
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3
ملاعق كبيرة من أرز أو معكرونة صغيرة أو لسان عصفور
1
لتر ماء
1
معجون الطماطم
1
كوب كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
شرائح الليمون للتزيين أو الشبت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات