شوربة الهليون

شوربة
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
شوربة الهليون

2

هليون

4

ملعقة كبيرة زبدة او زيت

1

بصل

4

ملعقة كبيرة طحين

4

كوب مرق الدجاج

0

ملعقة كزبرة خضراء

1/2

كوب كريمة كثيفة

0

فلفل أحمر مطحون

0

ملح

0

فلفل أسود

1

قطعة كرفس

0

رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير
شوربة الهليون

1

ينظف الهليون وتقطع الروؤس وتوضع في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتترك جانباً.

2

تقطع الأرجل قطع صغيرة.

3

يسخن الزبدة والزيت ويضاف البصل مع الهليون والملح و الفلفل الأسود والكرفس.

4

يغطى الخليط ويطبخ لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك

5

يضاف الطحين ويقلّى دقيقتان بعدها نضيف مرق الدجاج، الكزبرة وجوزة الطيب.

6

يطبخ نصف ساعة.

7

ثم يطحن وتضاف الكريمة وقليل من بودرة الفلفل الأحمر.

8

يزيّن برؤوس الهليون.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الهليون

2

هليون

4

ملعقة كبيرة زبدة او زيت

1

بصل

4

ملعقة كبيرة طحين

4

كوب مرق الدجاج

0

ملعقة كزبرة خضراء

1/2

كوب كريمة كثيفة

0

فلفل أحمر مطحون

0

ملح

0

فلفل أسود

1

قطعة كرفس

0

رشة جوزة الطيب

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة