الكباب المخصوص

لحوم
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الكباب المخصوص

75

جرام أرز

200

جرام لحم بقري

500

ملليلتر مرق اللحم

150

جرام بصل

15

جرام بقدونس

10

جرام ثوم

45

جرام فتات الخبز

10

ملليلتر زيت زيتون

10

جرام كزبرة

20

جرام اكليل الجبل

2

أوراق الغار

طريقة التحضير
الكباب المخصوص

1

يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط جيداً مع الأرز والبصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.

2

يتم تشكيل كرات اللحم من الخليط وتترك جانباً.

3

يوضع مرق اللحم في قدر على النار ويترك ليغلي ببطء مع أوراق الغار وحبوب الكزبرة وإكليل الجبل.

4

ثم يتم تشويح كرات اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني.

5

ثم توضع الكرات في قدر المرق المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.

6

توضع كرات اللحم في صحن التقديم ويصب فوقها الصوص.

7

يزين الصحن بالأعشاب المقطعة.

8

ويصبح الصحن جاهز للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
الكباب المخصوص

75

جرام أرز

200

جرام لحم بقري

500

ملليلتر مرق اللحم

150

جرام بصل

15

جرام بقدونس

10

جرام ثوم

45

جرام فتات الخبز

10

ملليلتر زيت زيتون

10

جرام كزبرة

20

جرام اكليل الجبل

2

أوراق الغار

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة