أندرو ميتشل
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
75
جرام أرز
200
جرام لحم بقري
500
ملليلتر مرق اللحم
150
جرام بصل
15
جرام بقدونس
10
جرام ثوم
45
جرام فتات الخبز
10
ملليلتر زيت زيتون
10
جرام كزبرة
20
جرام اكليل الجبل
2
أوراق الغار
1
يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط جيداً مع الأرز والبصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.
2
يتم تشكيل كرات اللحم من الخليط وتترك جانباً.
3
يوضع مرق اللحم في قدر على النار ويترك ليغلي ببطء مع أوراق الغار وحبوب الكزبرة وإكليل الجبل.
4
ثم يتم تشويح كرات اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني.
5
ثم توضع الكرات في قدر المرق المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
6
توضع كرات اللحم في صحن التقديم ويصب فوقها الصوص.
7
يزين الصحن بالأعشاب المقطعة.
8
ويصبح الصحن جاهز للتقديم.
75
جرام أرز
200
جرام لحم بقري
500
ملليلتر مرق اللحم
150
جرام بصل
15
جرام بقدونس
10
جرام ثوم
45
جرام فتات الخبز
10
ملليلتر زيت زيتون
10
جرام كزبرة
20
جرام اكليل الجبل
2
أوراق الغار
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات