كسكسي الشوزوان باللحم

طبق رئيسي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
كسكسي الشوزوان باللحم

360

جرام شريحة لحم

90

جرام فلفل أخضر

75

جرام بصل

30

جرام زنجبيل

30

جرام ثوم

60

ملليلتر صوص صويا

15

ملليلتر زيت السمسم

60

ملليلتر صوص المحار

300

جرام كسكسي

10

جرام بصل أخضر

طريقة التحضير
كسكسي الشوزوان باللحم

1

توضع الزبدة مع الماء والبصل في قدر على النار حتى يغلي الخليط.

2

يضاف الكسكسي ويقلب الخليط.

3

يرفع القدر من على النار، ثم يغطى القدر بقطع من البلاستيك مع إحكام الغلق حتى لا يتسرب البخار.

4

يوضع القدر جانباً ويترك لمدة 5 دقائق حتي ينضج الخليط ويصبح كالزغب.

5

يرفع الغطاء البلاستك من على القدر ويقلب الكسكسي برفق.

الشوزوان

1

يشوح اللحم في مقلاة كبيرة بها زيت السمسم حتى يتحمر.

2

يضاف البصل والزنجبيل والثوم إلى المقلاة مع استمرار التشويح.

3

ثم يضاف الفلفل الأخضر مع بعض من قطرات صوص الصويا.

4

ثم يضاف صوص المحار ويترك الخليط ليغلى ببطء.

5

يضاف الكسكسى إلى الشوزوان ويقلب الخليط جيداً.

6

يرفع الخليط من على النار، ثم يرش بعض من قطع البصل الأخضر.

7

للتقديم يوضع الخليط في صحن للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
كسكسي الشوزوان باللحم

360

جرام شريحة لحم

90

جرام فلفل أخضر

75

جرام بصل

30

جرام زنجبيل

30

جرام ثوم

60

ملليلتر صوص صويا

15

ملليلتر زيت السمسم

60

ملليلتر صوص المحار

300

جرام كسكسي

10

جرام بصل أخضر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من طبق رئيسي

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة