برياني الدجاج المقرمش بالفرن

أمريكانا

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

صدور دجاج أمريكانا

-

كوبان من أرز بسمتي (منقوع لمدة ٣٠ دقيقة)

-

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-

حبتان من الطماطم المفرومة

-

ملعقة كبيرة من بهارات البرياني

1/2

ملعقة صغيرة من الكركم

-

ملعقة صغيرة من الكمون

-

كوب من الزبادي

1/4

كوب من الكزبرة المفرومة

1/4

كوب من البصل المقلي

-

زعفران مذاب في حليب دافئ

-

سمن أو زيت

-

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1

• يُطهى صدر دجاج أمريكانا حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُرفع جانبًا.

2

• في قدر، يُسخن السمن، ويُقلى البصل حتى يتكرمل.

3

• تُضاف الطماطم، وبهارات البرياني، والكمون، والكركم، والملح، والفلفل الأسود؛ ويُطهى المزيج حتى يصبح قوامه كثيفًا.

4

• يُضاف الزبادي ويُترك على نار هادئة.

5

• أضيفي الأرز البسمتي نصف المطبوخ فوق التوابل.

6

• رصّي قطع الدجاج المطبوخة فوق الأرز.

7

• غطّي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.

8

• قلّبي الأرز برفق وقدّميه ساخنًا مع الرايتا.

المكونات
طريقة التحضير

-

صدور دجاج أمريكانا

-

كوبان من أرز بسمتي (منقوع لمدة ٣٠ دقيقة)

-

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

-

حبتان من الطماطم المفرومة

-

ملعقة كبيرة من بهارات البرياني

1/2

ملعقة صغيرة من الكركم

-

ملعقة صغيرة من الكمون

-

كوب من الزبادي

1/4

كوب من الكزبرة المفرومة

1/4

كوب من البصل المقلي

-

زعفران مذاب في حليب دافئ

-

سمن أو زيت

-

ملح وفلفل أسود

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أمريكانا

بتر تشيكن

أمريكانا
أمريكانا
سهلة

جريش بالدجاج
أمريكانا
أمريكانا
سهلة

كريزي فرايز
أمريكانا
أمريكانا
سهلة

سلطة ناتشوز بستربس الدجاج
أمريكانا
أمريكانا
سهلة