جريش بالدجاج

أمريكانا

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

2

صدر دجاج فيليه، مقطّع قطع صغيرة

2

حبة بصل، مفرومة ناعماً

2

كوب جريش منقوع في ماء لمدة 6 ساعات ومصفّى

2

كوب حليب سائل

3

أكواب لبن (زبادي)

5

أكواب ماء

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ملعقة كبيرة فلفل أسود

2

ملعقة كبيرة ملح

1/2

كوب زيت نباتي لتحمير البصل

للبصل المزيّن للوجه

12

حبة بصل أحمر، مفرومة ناعماً

2

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1

ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون

1/4

كوب سمن

طريقة التحضير

1

في قدر على النار، يُحمّر البصل في الزيت حتى يذبل، ثم تُضاف البهارات والدجاج ويُقلّب جيداً.

2

يُضاف الماء ثم الجريش، ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.

3

تُخفّف النار ويُترك الجريش لينضج لمدة ساعة تقريباً مع التحريك المستمر.

4

بعد مرور ساعة، يُضاف اللبن والحليب ويُحرّك حتى ينضج تماماً، ثم تُطفأ النار.

5

يُقدّم في طبق عميق ويُملّس الوجه بملعقة أو أكثر من السمن حسب الرغبة.

6

يُزيّن بالبصل المطبوخ بالسمن.

طريقة تحضير بصل التزيين

1

يُطهى البصل مع السمن على نار متوسطة حتى يذبل، ثم تُضاف البهارات والملح والليمون الأسود ويُقلّب جيداً حتى يتسبّك.

المكونات
طريقة التحضير

2

صدر دجاج فيليه، مقطّع قطع صغيرة

2

حبة بصل، مفرومة ناعماً

2

كوب جريش منقوع في ماء لمدة 6 ساعات ومصفّى

2

كوب حليب سائل

3

أكواب لبن (زبادي)

5

أكواب ماء

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ملعقة كبيرة فلفل أسود

2

ملعقة كبيرة ملح

1/2

كوب زيت نباتي لتحمير البصل

للبصل المزيّن للوجه

12

حبة بصل أحمر، مفرومة ناعماً

2

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1

ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون

1/4

كوب سمن

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أمريكانا

صينية كرات الدجاج
أمريكانا
أمريكانا
سهلة

بتر تشيكن

أمريكانا
أمريكانا
سهلة

كريزي فرايز
أمريكانا
أمريكانا
سهلة

سلطة ناتشوز بستربس الدجاج
أمريكانا
أمريكانا
سهلة