درجة الصعوبة
سهلة
15
حبة روبيان منظف ومغسول، منقوع في ماء وخل
2
عصير ليمون
1
كوب مشروم مقطع صغير
3
أعواد عشبة الليمون (Lemongrass) مقطعة
3
شرائح جالنجال (زنجبيل تايلندي)
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش حار
4
أوراق ليمون مقطعة
2
ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
1
حبة طماطم متوسطة مقطعة
2
ملعقة صغيرة معجون توم يوم (جاهز)
1
ملعقة صغيرة سكر
-
ماء حسب الحاجة
1
في قدر على النار، تُوضع قشور الروبيان مع أوراق الليمون، عشبة الليمون، الجالنجال، والفلفل الأحمر، ويُضاف الماء. تُترك لتغلي مدة 15 دقيقة حتى تتكوّن الشوربة.
2
تُصفّى الشوربة وتُعاد إلى القدر، ثم يُضاف السكر، الطماطم، عصير الليمون، والمشروم وتُترك لتغلي.
3
يُضاف الروبيان ومعجون التوم يوم ويُترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
4
يُضاف حليب جوز الهند، ويُترك ليغلي غلوة واحدة فقط، ثم يُرفع عن النار ويُقدّم ساخنًا.
15
حبة روبيان منظف ومغسول، منقوع في ماء وخل
2
عصير ليمون
1
كوب مشروم مقطع صغير
3
أعواد عشبة الليمون (Lemongrass) مقطعة
3
شرائح جالنجال (زنجبيل تايلندي)
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش حار
4
أوراق ليمون مقطعة
2
ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
1
حبة طماطم متوسطة مقطعة
2
ملعقة صغيرة معجون توم يوم (جاهز)
1
ملعقة صغيرة سكر
-
ماء حسب الحاجة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات