درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو لحم مفروم
8
بيضات مسلوقة
1
حزمة كبيرة بقدونس مفروم
2
بصلة بيضاء متوسطة مفرومة
-
زيت زيتون
1
باكيت عجينة رقاق
-
ملح
-
رشة فلفل أسود
-
رشة كركم
2
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
-
ماء بارد
1
يُشوّح اللحم مع البصل بزيت الزيتون حتى يتبخر ماء البصل.
2
تُضاف البهارات ويُطهى اللحم حتى ينضج تمامًا، ثم يُترك ليبرد
3
يُضاف البقدونس والبيض المسلوق ويُخلط جيدًا.
4
تُحشى عجينة الرقاق بالخليط وتُلف.
5
تُغلق الأطراف بخليط الدقيق والماء حتى لا تفتح أثناء القلي.
1
كيلو لحم مفروم
8
بيضات مسلوقة
1
حزمة كبيرة بقدونس مفروم
2
بصلة بيضاء متوسطة مفرومة
-
زيت زيتون
1
باكيت عجينة رقاق
-
ملح
-
رشة فلفل أسود
-
رشة كركم
2
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
-
ماء بارد
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات