Name: كولد كاتس ماك آند تشيز
Prep time: PT30 دقيقةM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 كيلو مكرونة (مفضّل نوع مكرونة قصيرة زي بينا أو فوسيلي); 1 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة; 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة; 1 1/2 كوب لبن; 2 معلقة كبيرة دقيق; 2 معلقة كبيرة زبدة; 1/2 كوب كريمة طبخ (اختياري لنعومة أكتر); 1/2 كوب كولد كاتس مشكل (بسطرمة، لانشون، تركي، سلامي - مقطعين شرائح); 1/2 معلقة صغيرة بابريكا; ملح وفلفل حسب الرغبة; رشة جوزة الطيب (اختياري); بقسماط ناعم للتغطية + رشة زبدة على الوجه (للتقديم في الفرن)

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

1/2

كيلو مكرونة (مفضّل نوع مكرونة قصيرة زي بينا أو فوسيلي)

1 1/2

كوب جبنة شيدر مبشورة

كوب جبنة موزاريلا مبشورة

1 1/2

كوب لبن

معلقة كبيرة دقيق

معلقة كبيرة زبدة

1/2

كوب كريمة طبخ (اختياري لنعومة أكتر)

1/2

كوب كولد كاتس مشكل (بسطرمة، لانشون، تركي، سلامي - مقطعين شرائح)

1/2

معلقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب (اختياري)

بقسماط ناعم للتغطية + رشة زبدة على الوجه (للتقديم في الفرن)

طريقة التحضير

نسلق المكرونة في مياه مغلية وملح لحد ما تبقى نص سوا، ونصفيها.

في طاسة، نحط الزبدة ولما تسيح نضيف الدقيق ونقلب كويس، ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب لحد ما يبقى عندنا صوص ناعم.

نضيف الكريمة لو متاحة، ثم نضيف جبنة الشيدر والموزاريلا ونقلب لحد ما يدوبوا.

نضيف البابريكا، الملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب لو حابين.

نحط الكولد كاتس في الطاسة مع الصوص ونقلبهم مع بعض.

نقلب المكرونة مع الصوص كويس جداً، وننقلهم في صينية فرن.

نرش بقسماط ناعم على الوجه، وشوية زبدة سايحة، وندخلها فرن سخن على 200 درجة لحد ما تاخد لون دهبي من فوق.

نقدمها سخنة مع رشة جبنة إضافية أو بقدونس مفروم حسب الرغبة.

المكونات

طريقة التحضير

1/2

كيلو مكرونة (مفضّل نوع مكرونة قصيرة زي بينا أو فوسيلي)

1 1/2

كوب جبنة شيدر مبشورة

كوب جبنة موزاريلا مبشورة

1 1/2

كوب لبن

معلقة كبيرة دقيق

معلقة كبيرة زبدة

1/2

كوب كريمة طبخ (اختياري لنعومة أكتر)

1/2

كوب كولد كاتس مشكل (بسطرمة، لانشون، تركي، سلامي - مقطعين شرائح)

1/2

معلقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب (اختياري)

بقسماط ناعم للتغطية + رشة زبدة على الوجه (للتقديم في الفرن)

نسلق المكرونة في مياه مغلية وملح لحد ما تبقى نص سوا، ونصفيها.

نضيف الكريمة لو متاحة، ثم نضيف جبنة الشيدر والموزاريلا ونقلب لحد ما يدوبوا.

نضيف البابريكا، الملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب لو حابين.

نحط الكولد كاتس في الطاسة مع الصوص ونقلبهم مع بعض.

نقلب المكرونة مع الصوص كويس جداً، وننقلهم في صينية فرن.

نرش بقسماط ناعم على الوجه، وشوية زبدة سايحة، وندخلها فرن سخن على 200 درجة لحد ما تاخد لون دهبي من فوق.

نقدمها سخنة مع رشة جبنة إضافية أو بقدونس مفروم حسب الرغبة.

كولد كاتس ماك آند تشيز

المكونات

طريقة التحضير

المكونات

طريقة التحضير

وصفات من طبق رئيسي

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري