جراتان تشيكن مشروم

طبق رئيسي

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
للمكرونة والدجاج:

2

كوب مكرونة بنا مسلوقة (مطهية نصف تسوية)

1

كوب دجاج مشوي ومقطع مكعبات أو شرائح

1

كوب مشروم طازة مقطع ومشوّح في زبدة أو زي

1/2

كوب جبنة موزاريلا مبشورة

1/2

كوب جبنة إمنتال مبشورة

2

ملعقة كبيرة بقسماط مطحون (للتغطية)

للبشاميل:

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة دقيق

2

كوب حليب دافي

-

رشة جوزة الطيب (اختياري)

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
١. تحضير البشاميل:

1

في حلة صغيرة، سيّح الزبدة على نار متوسطة.

2

ضيف الدقيق وقلّبه لحد ما يصفر شوية.

3

ضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر لحد ما الخليط يتقل.

4

ضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب، وسيبه يبرد شوية.

٢. تحضير الحشوة:

1

في طبق كبير، اخلط المكرونة المسلوقة مع الدجاج المشوي والمشروم السوتيه.

2

ضيف نص كمية الجبنة والبشاميل، وقلّب الخليط كويس.

٣. التجميع والخبز:

1

حط الخليط في صينية بايركس مدهونة زبدة.

2

صب باقي البشاميل على الوش، ورش باقي الجبنة.

3

رش طبقة خفيفة من البقسماط المطحون على الوجه

4

دخّل الصينية فرن سخن على ١٨٠ درجة لمدة ٢٠–٢٥ دقيقة لحد ما الوش يتحمّر والجبنة تسيح.

5

قدّمه سخن مع سلطة خضرا أو عيش محمص.

تحضير البشاميل:

1

في حلة كبيرة، سخن مية فيها رشة ملح وملعقة زيت

2

لما المية تغلي، ضيف المكرونة وسيبها تغلي من ٦–٧ دقايق (نص تسوية).

3

صفيها من المية وسيبها على جنب لحد ما تجهز باقي المكونات.

. تحضير الحشوة:

1

تبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل، بابريكا، ورشة زيت زيتون.

2

سخّن طاسة أو جريل، واشوي الدجاج من الناحيتين لحد ما يستوي ويتحمّر.

3

- قطّعه مكعبات أو شرائح بعد ما يبرد شوية.

٦. التجميع والخبز:

1

في طاسة، حط ملعقة صغيرة زبدة أو زيت، وسخنها على نار عالية.

2

ضيف المشروم، ورشة ملح وفلفل، وقلّبه لحد ما ينزل ميته ويتشوّح كويس وياخد لون دهبي.

3

- سيبه على جنب لحد ما نستخدمه في التجميع.

المكونات
طريقة التحضير
للمكرونة والدجاج:

2

كوب مكرونة بنا مسلوقة (مطهية نصف تسوية)

1

كوب دجاج مشوي ومقطع مكعبات أو شرائح

1

كوب مشروم طازة مقطع ومشوّح في زبدة أو زي

1/2

كوب جبنة موزاريلا مبشورة

1/2

كوب جبنة إمنتال مبشورة

2

ملعقة كبيرة بقسماط مطحون (للتغطية)

للبشاميل:

2

ملعقة كبيرة زبدة

2

ملعقة كبيرة دقيق

2

كوب حليب دافي

-

رشة جوزة الطيب (اختياري)

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من طبق رئيسي

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف
طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة