Name: بوكي بول سالمون مشوي
Prep time: PT35 دقيقةM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 قطعة سالمون فريش بدون جلد; 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة صويا صوص; 1/2 ملعقة صغيرة عسل نحل; عصرة ليمون; رشة ملح وفلفل; رشة سمسم محمص للتقديم; 1 كوب أرز مصري أو بسمتي; 1 1/2 كوب ماء; رشة ملح; 1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة; 1/2 كوب خيار شرايح; 1/2 كوب جزر مبشور; 1/2 كوب فجل أحمر شرايح; 1/4 كوب بصل أخضر مفروم; 1/2 كوب بروكلي مسلوق نص سلقة أو مشوي; 1/2 ثمرة أفوكادو مقطعة; شرايح أناناس مشوي; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 ملعقة كبيرة صويا صوص; 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب; 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم; رشة زنجبيل بودرة أو مبشور; رشة شطة أو سيراتشا (اختياري)

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

للسالمون

قطعة سالمون فريش بدون جلد

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة صويا صوص

1/2

ملعقة صغيرة عسل نحل

عصرة ليمون

رشة ملح وفلفل

رشة سمسم محمص للتقديم

للأرز الأبيض:

كوب أرز مصري أو بسمتي

1 1/2

كوب ماء

رشة ملح

ملعقة صغيرة زيت أو زبدة

للخضروات:

1/2

كوب خيار شرايح

1/2

كوب جزر مبشور

1/2

كوب فجل أحمر شرايح

1/4

كوب بصل أخضر مفروم

1/2

كوب بروكلي مسلوق نص سلقة أو مشوي

1/2

ثمرة أفوكادو مقطعة

شرايح أناناس مشوي

لصوص الليمون والصويا:

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة صويا صوص

ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب

1/2

ملعقة صغيرة زيت سمسم

رشة زنجبيل بودرة أو مبشور

رشة شطة أو سيراتشا (اختياري)

طريقة التحضير

طريقة تحضير السالمون:

نخلط زيت الزيتون، الصويا، العسل، الليمون، والملح والفلفل، ونتبل بيهم السالمون كويس.

نحطه على صاج فرن مبطن بورق، وندخله فرن سخن على ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة أو لحد ما يستوي ويبقى لونه دهبي.

نسيبه يبرد شوية، ونقطعه مكعبات أو نقدمه كما هو فوق الأرز.

طريقة تحضير الأرز:

نغسل الأرز ونصفيه.

نحطه مع الماء، الملح، والزيت أو الزبدة، على نار عالية ٣ دقايق، بعدين نهدّي النار لحد ما يستوي.

طريقة الصوص:

نخلط كل المكونات في بولة ونقلبهم لحد ما يبقى الصوص ناعم وجاهز.

طريقة تقديم البوكي بول:

في طبق التقديم، نحط طبقة من الأرز الأبيض.

نرتب فوقه الخضار بشكل دائري أو خطوط.

نحط السالمون المشوي في النص أو على جنب.

نضيف شرايح الأناناس المشوي.

نصب الصوص فوق الطبق، ونزينه برشة سمسم محمص.

يتقدم بارد أو بدرجة حرارة الغرفة.

المكونات

طريقة التحضير

للسالمون

قطعة سالمون فريش بدون جلد

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة صويا صوص

1/2

ملعقة صغيرة عسل نحل

عصرة ليمون

رشة ملح وفلفل

رشة سمسم محمص للتقديم

للأرز الأبيض:

كوب أرز مصري أو بسمتي

1 1/2

كوب ماء

رشة ملح

ملعقة صغيرة زيت أو زبدة

للخضروات:

1/2

كوب خيار شرايح

1/2

كوب جزر مبشور

1/2

كوب فجل أحمر شرايح

1/4

كوب بصل أخضر مفروم

1/2

كوب بروكلي مسلوق نص سلقة أو مشوي

1/2

ثمرة أفوكادو مقطعة

شرايح أناناس مشوي

لصوص الليمون والصويا:

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة صويا صوص

ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب

1/2

ملعقة صغيرة زيت سمسم

رشة زنجبيل بودرة أو مبشور

رشة شطة أو سيراتشا (اختياري)

طريقة تحضير السالمون:

نخلط زيت الزيتون، الصويا، العسل، الليمون، والملح والفلفل، ونتبل بيهم السالمون كويس.

نحطه على صاج فرن مبطن بورق، وندخله فرن سخن على ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة أو لحد ما يستوي ويبقى لونه دهبي.

نسيبه يبرد شوية، ونقطعه مكعبات أو نقدمه كما هو فوق الأرز.

طريقة تحضير الأرز:

نغسل الأرز ونصفيه.

نحطه مع الماء، الملح، والزيت أو الزبدة، على نار عالية ٣ دقايق، بعدين نهدّي النار لحد ما يستوي.

طريقة الصوص:

نخلط كل المكونات في بولة ونقلبهم لحد ما يبقى الصوص ناعم وجاهز.

طريقة تقديم البوكي بول:

في طبق التقديم، نحط طبقة من الأرز الأبيض.

نرتب فوقه الخضار بشكل دائري أو خطوط.

نحط السالمون المشوي في النص أو على جنب.

نضيف شرايح الأناناس المشوي.

نصب الصوص فوق الطبق، ونزينه برشة سمسم محمص.

يتقدم بارد أو بدرجة حرارة الغرفة.

بوكي بول سالمون مشوي

المكونات

للسالمون

للأرز الأبيض:

للخضروات:

لصوص الليمون والصويا:

طريقة التحضير

طريقة تحضير السالمون:

طريقة تحضير الأرز:

طريقة الصوص:

طريقة تقديم البوكي بول:

المكونات

طريقة التحضير

للسالمون

للأرز الأبيض:

للخضروات:

لصوص الليمون والصويا:

طريقة تحضير السالمون:

طريقة تحضير الأرز:

طريقة الصوص:

طريقة تقديم البوكي بول:

وصفات من طبق رئيسي

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري