أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
300
جرام بلح البحر
60
جرام طماطم
10
جرام ثوم
30
جرام نعناع
30
جرام بصل
60
جرام جبنة الرومي
20
جرام بقدونس
10
ملليلتر زيت زيتون
10
جرام كمون
1
يُسخن قدر سلق لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
2
يوضع بلح البحر في قدر ويُغلق ليفتحه البخار.
3
يُزال النصف الفارغ من صدفة بلح البحر.
4
يُحرر بلح البحر من النصف الآخر ويوضع في نصف واحد.
5
تُخلط الطماطم مع الثوم والبقدونس والبصل والنعناع الطازج وزيت الزيتون في إناء.
6
تُغطى كل قطعة من بلح البحر بهذا الخليط ثم حبوب الكمون والجبنة المبروشة.
7
يوضع الإناء في الفرن إلى أن تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً فاتحاً.
8
يوضع بعد ذلك بلح البحر في صحن, ويصبح جاهز للتقديم.
300
جرام بلح البحر
60
جرام طماطم
10
جرام ثوم
30
جرام نعناع
30
جرام بصل
60
جرام جبنة الرومي
20
جرام بقدونس
10
ملليلتر زيت زيتون
10
جرام كمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات