وصفة أفخاذ الدجاج المقلية بالقرع

دجاج اليوم

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

أفخاذ دجاج

-

زيت قلي

-

بقسماط ياباني (بانكو)

-

بيض

-

دقيق

-

عسل

-

زبدة

-

زعتر

-

بصل وثوم

-

زيت زيتون

-

بهارات إيطالية

-

قرع

طريقة التحضير

1

تُغسل أفخاذ الدجاج جيدًا.

2

تُتبل الأفخاذ بزيت الزيتون والبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود، وتُقلَّب جيدًا لتتغطى بالكامل.

3

تُحضَّر تغليفة الأفخاذ للقلي: تُغمس في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط الياباني. تُوضع الأفخاذ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.

4

يُسلق القرع في الماء حتى يصبح طريًا.

5

في مقلاة، يُسخّن زيت الزيتون ويُشوّح البصل والثوم المهروس مع الملح والفلفل الأسود على نار هادئة، ثم تُضاف قطع القرع ليكتسب نكهة الثوم والبصل.

6

لتحضير الصوص، تُذاب الزبدة على النار، ثم يُضاف العسل ويُطهى حتى يصبح اللون ذهبيًا جميلًا.

7

يُسخّن زيت القلي وتُقلى أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدّم مع القرع المشوّح ويُسكب فوقها الصوص. تُقدّم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير

-

أفخاذ دجاج

-

زيت قلي

-

بقسماط ياباني (بانكو)

-

بيض

-

دقيق

-

عسل

-

زبدة

-

زعتر

-

بصل وثوم

-

زيت زيتون

-

بهارات إيطالية

-

قرع

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دجاج اليوم

أفخاذ دجاج بالعسل والثوم

دجاج اليوم
دجاج اليوم
سهلة
45 دقيقة

صدور دجاج مشوية بالأعشاب...

دجاج اليوم
دجاج اليوم
سهلة
12 دقيقة

بطاطا حلوة محشوة بالدجاج...

دجاج اليوم
دجاج اليوم
سهلة
35 دقيقة

لفائف الدجاج الحار

دجاج اليوم
دجاج اليوم
سهلة
20 دقيقة