مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة سكر بني
1/4
ملعقة صغيرة من توابل فطيرة القرع
1
ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1/4
كوب بذور القرع، مفرومة بشكل خشن
1
كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2
ملعقة كبيرة توابل فطيرة القرع
100
غرام زبدة غير مملحة، طرية
1
بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1/2
علبة من هريس القرع (250 غرام)
150
غرام سكر حبيبي
1
في وعاء صغير، اخلط توابل فطيرة القرع وملعقة كبيرة من السكر البني.
2
في مقلاة، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة وقم بتحميص بذور القرع لمدة 3 دقائق.
3
أضف السكر البني المتبقي واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تتكرمل البذور.
4
انقل البذور المكرملة إلى خليط التوابل وامزجها جيدًا. اتركها جانبًا.
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الكب كيك بأكواب الورق.
2
في وعاء، اخلط الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البيكنج صودا، وتوابل فطيرة القرع. اتركه جانبًا.
3
في خلاط بمضرب مسطح، اخفق الزبدة الطرية والسكر الحبيبي حتى يصبح الخليط كريميًا.
4
أضف البيضة واخلط لمدة دقيقة أخرى حتى يتجانس الخليط. ثم أضف هريس القرع واخلط على سرعة منخفضة.
5
أضف خليط الدقيق تدريجيًا واخلط حتى يتجانس.
6
وزع العجين بالتساوي في أكواب الورق.
1
رش تغطية البرالين على وجه كل مافن بالتساوي.
1
اخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط المافن.
2
اترك المافن يبرد قبل التقديم.
2
ملعقة كبيرة سكر بني
1/4
ملعقة صغيرة من توابل فطيرة القرع
1
ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1/4
كوب بذور القرع، مفرومة بشكل خشن
1
كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2
ملعقة كبيرة توابل فطيرة القرع
100
غرام زبدة غير مملحة، طرية
1
بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1/2
علبة من هريس القرع (250 غرام)
150
غرام سكر حبيبي
3 تعليقات