كفته حسن باشا التركية

طبق رئيسي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

500

جرام لحمة مفرومة ( وشين )

2

قطعه توست

1/2

كوب حليب

1

بصلة مقطعة ارباع

2

فص ثوم

1

كوب بقدونس

1

معلقه صغيره كمون

-

ملح و فلفل اسود

-

عصير طماطم + رشة زعتر مجفف

-

زيت

البطاطا المهروسة :

1

كيلو بطاطا مقطعة مكعبات و مسلوقة

40

جرام زبده بحرارة الغرفة

100

جرام جبن حلومي مبشورة

1

ملعقه صغيره نعناع مجفف

1

صفار بيضة

-

ملح وفلفل اسود.

للتزين

-

جبنه حلومي مبشورة

-

جبنه موزاريلا مبشورة

-

رشه سمسم

طريقة التحضير

1

يتم تقطع العيش التوست و نقعه في الحليب.

2

في محضرة الطعام يتم وضع البصلة و الثوم و البقدونس و نقوم بفرمهم .

3

في طبق نضع اللحم المفروم و خليط البصل و العيش و يتبلوا بالملح والفلفل و الكمون و مزجهم باليد جيداً.

4

في صينية الفرن نقوم بعمل كورات مجوفه من اللحم و نضعها فيها و ندهن كورات اللحم بالزيت و تدخل الفرن علي درجه حراره ٢٠٠° لمده ٢٠ دقيقة .

5

يتم هرس البطاطا المسلوقة مع إضافه الزبده و الجبن الحلوم المبشور و صفار البيضة مع تتبلهم بالملح و الفلفل و النعناع الناشف و يوضع الخليط في كيس حلواني .

6

نخرج كورات اللحم و نقوم بحشوها بقليل من الموزاريلا و خليط البطاطا المهروسة و رشها بالجبن الحلومي و الجبن الموزاريلا المبشور و السمسم و صوص الطماطم و تدخل الفرن لمده ٢٥ دقيقة حتي تحمر و تقدم .

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام لحمة مفرومة ( وشين )

2

قطعه توست

1/2

كوب حليب

1

بصلة مقطعة ارباع

2

فص ثوم

1

كوب بقدونس

1

معلقه صغيره كمون

-

ملح و فلفل اسود

-

عصير طماطم + رشة زعتر مجفف

-

زيت

البطاطا المهروسة :

1

كيلو بطاطا مقطعة مكعبات و مسلوقة

40

جرام زبده بحرارة الغرفة

100

جرام جبن حلومي مبشورة

1

ملعقه صغيره نعناع مجفف

1

صفار بيضة

-

ملح وفلفل اسود.

للتزين

-

جبنه حلومي مبشورة

-

جبنه موزاريلا مبشورة

-

رشه سمسم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة