مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
500
جرام لحمة مفرومة ( وشين )
2
قطعه توست
1/2
كوب حليب
1
بصلة مقطعة ارباع
2
فص ثوم
1
كوب بقدونس
1
معلقه صغيره كمون
-
ملح و فلفل اسود
-
عصير طماطم + رشة زعتر مجفف
-
زيت
1
كيلو بطاطا مقطعة مكعبات و مسلوقة
40
جرام زبده بحرارة الغرفة
100
جرام جبن حلومي مبشورة
1
ملعقه صغيره نعناع مجفف
1
صفار بيضة
-
ملح وفلفل اسود.
-
جبنه حلومي مبشورة
-
جبنه موزاريلا مبشورة
-
رشه سمسم
1
يتم تقطع العيش التوست و نقعه في الحليب.
2
في محضرة الطعام يتم وضع البصلة و الثوم و البقدونس و نقوم بفرمهم .
3
في طبق نضع اللحم المفروم و خليط البصل و العيش و يتبلوا بالملح والفلفل و الكمون و مزجهم باليد جيداً.
4
في صينية الفرن نقوم بعمل كورات مجوفه من اللحم و نضعها فيها و ندهن كورات اللحم بالزيت و تدخل الفرن علي درجه حراره ٢٠٠° لمده ٢٠ دقيقة .
5
يتم هرس البطاطا المسلوقة مع إضافه الزبده و الجبن الحلوم المبشور و صفار البيضة مع تتبلهم بالملح و الفلفل و النعناع الناشف و يوضع الخليط في كيس حلواني .
6
نخرج كورات اللحم و نقوم بحشوها بقليل من الموزاريلا و خليط البطاطا المهروسة و رشها بالجبن الحلومي و الجبن الموزاريلا المبشور و السمسم و صوص الطماطم و تدخل الفرن لمده ٢٥ دقيقة حتي تحمر و تقدم .
500
جرام لحمة مفرومة ( وشين )
2
قطعه توست
1/2
كوب حليب
1
بصلة مقطعة ارباع
2
فص ثوم
1
كوب بقدونس
1
معلقه صغيره كمون
-
ملح و فلفل اسود
-
عصير طماطم + رشة زعتر مجفف
-
زيت
1
كيلو بطاطا مقطعة مكعبات و مسلوقة
40
جرام زبده بحرارة الغرفة
100
جرام جبن حلومي مبشورة
1
ملعقه صغيره نعناع مجفف
1
صفار بيضة
-
ملح وفلفل اسود.
-
جبنه حلومي مبشورة
-
جبنه موزاريلا مبشورة
-
رشه سمسم
3 تعليقات