"
مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
لسان عجل كامل
-
بصلة مقطعة أرباع
-
عود كرفس مقطع
1
حبة طماطم مقطعة ارباع
1
حبة جزر مقطع مكعبات
3
فص حبهان
4
فص مستكة
2
ورق لورا
2
لتر ماء
1
بصل مقطع جوانح
1
فلفل اخضر رومي مقطع جوانح
1
فلفل احمر رومي مقطع جوانح
2
فص ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة صويا صوص
-
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة سمن
1
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة صغيرة خل
-
كزبرة أوراق
-
دبس رومان
1
في قدر الضغط نضع اللسان مع خضار السلق على النار لمدة ٤٥ دقيقه
2
يتم إخراج اللسان و تقشيره و هو دافئ و تقطيعه الى شرائح
3
نضع طبق الفاهيتا في فرن مسبق التسخين حتى يسخن تماما
4
في طاسة علي النار نضع السمن ثم فصين الثوم و نشوح شرايح اللسان مع التتبيل بالملح والفلفل ثم نضيف معلقة الخل و نضعه في طبق جانبي
5
في طاسه اضع الزيت يسخن ثم نضيف البصل ونقلب ثم الفلفل الالوان ونقلب و نضع شرائح اللسان المحمرة ثم نضيف ملعقة الصويا
6
-نخرج طبق الفاهيتا من الفرن وهو ساخن نضع خليط اللسان مع الخضار الفاهيتا فيه و نزينها بقليل من دبس الرمان و أوراق الكزبرة الخضراء ويقدم ساخنا
1
لسان عجل كامل
-
بصلة مقطعة أرباع
-
عود كرفس مقطع
1
حبة طماطم مقطعة ارباع
1
حبة جزر مقطع مكعبات
3
فص حبهان
4
فص مستكة
2
ورق لورا
2
لتر ماء
1
بصل مقطع جوانح
1
فلفل اخضر رومي مقطع جوانح
1
فلفل احمر رومي مقطع جوانح
2
فص ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة صويا صوص
-
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة سمن
1
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة صغيرة خل
-
كزبرة أوراق
-
دبس رومان
3 تعليقات