مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
25
جرام زبدة
375
جرام فوسيلي
1
بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
25
جرام دقيق متعدد الاستخدامات
300
مل حليب
1
ملعقة كبيرة خردل كامل
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة خردل ديجون
200
مل كريمة طازجة (صلبة وليست سائلة)
250
جرام مرتديلا مقطعة إلى شرائح رفيعة (أو ديك رومي)
-
بقدونس طازج مفروم
-
فلفل أسود حسب الذوق
-
يقدم مع سلطة الجرجير الطازجة
1
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح، ثم اطهي المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
2
صفيها، ثم أعيديها إلى نفس المقلاة وأضيفي إليها زيت الزيتون.
1
في وعاء آخر، ذوبي الزبدة واطهي البصل حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2
أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا.
3
ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك جيدًا بعد كل إضافة.
4
أعيدي الخليط إلى النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
1
أضيفي الخردل الكامل وخردل ديجون والكريمة الطازجة، وقلبي المكونات.
2
أضيفي اللحم المقدد والبقدونس وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
3
أضيفي الفلفل الأسود حسب الذوق.
1
أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلبي حتى تتجانس.
25
جرام زبدة
375
جرام فوسيلي
1
بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
25
جرام دقيق متعدد الاستخدامات
300
مل حليب
1
ملعقة كبيرة خردل كامل
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة خردل ديجون
200
مل كريمة طازجة (صلبة وليست سائلة)
250
جرام مرتديلا مقطعة إلى شرائح رفيعة (أو ديك رومي)
-
بقدونس طازج مفروم
-
فلفل أسود حسب الذوق
-
يقدم مع سلطة الجرجير الطازجة
3 تعليقات