وصفة فتة باذنجان من ماجي

قشري الباذنجان وقطعيه شرائح، رشي عليه الملح وخلي الموية تخرج منه، نظفي الملح من عليه وخليه يجف قبل ماتشويه فى الفرن أو تقليه بالزيت حتى يصير لونه ذهبي

حضري المقلاية وأقلي البصل في زيت نباتي حتى يذبل لونه وضيفي عليه الحمصومرقة الدجاج من ماجي مع الموية واتركيه على نار هادية لمُدة ٥ دقايق حتى يتشرب الموية

حضري الصلصة في قدر وأخلطي الحليب والطحينة وعصير الليمون والبقدونس حتى يصير الخليط سلس

قدمي الخبز في طبق التقديم ورتبي الباذنجان فوقه وصبي خليط الحمصفوق الباذنجان وفوقهم صلصة الحليب، وبالعافية