"

مسالا البطلينوس

أسماك وقشريات
دانية الخطيب

دانية الخطيب

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

2

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

1/4

كوب كراث

1/2

بصل

0

ملح

0

أوراق الكاري

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1

فلفل أخضر حار

1

ملعقة صغيرة شطة

250

جرام محار

4

ملعقة كبيرة ماء التمر الهندي أو الكوكوم

طريقة التحضير

1

يسخن زيت جوز الهند في قدر على النار ويضاف الكراث والبصل المفروم ورشة من الملح وتطهى الخضروات حتى تذبل.

2

يضاف بعض من أوراق الكاري وشرائح الزنجبيل والثوم المفروم وشرائح الفلفل الأخضر ومعجون الشطة ويقلب الخليط جيداً.

3

يضاف بعد ذلك لحم المحار فقط إلى الخليط ويقلب معه جيداً.

4

يضاف ماء التمر الهندي ويقلب مع الخليط ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يجف ماؤه.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

1/4

كوب كراث

1/2

بصل

0

ملح

0

أوراق الكاري

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1

فلفل أخضر حار

1

ملعقة صغيرة شطة

250

جرام محار

4

ملعقة كبيرة ماء التمر الهندي أو الكوكوم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة