دانية الخطيب
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
1/4
كوب كراث
1/2
بصل
0
ملح
0
أوراق الكاري
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
فلفل أخضر حار
1
ملعقة صغيرة شطة
250
جرام محار
4
ملعقة كبيرة ماء التمر الهندي أو الكوكوم
1
يسخن زيت جوز الهند في قدر على النار ويضاف الكراث والبصل المفروم ورشة من الملح وتطهى الخضروات حتى تذبل.
2
يضاف بعض من أوراق الكاري وشرائح الزنجبيل والثوم المفروم وشرائح الفلفل الأخضر ومعجون الشطة ويقلب الخليط جيداً.
3
يضاف بعد ذلك لحم المحار فقط إلى الخليط ويقلب معه جيداً.
4
يضاف ماء التمر الهندي ويقلب مع الخليط ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يجف ماؤه.
2
ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
1/4
كوب كراث
1/2
بصل
0
ملح
0
أوراق الكاري
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
فلفل أخضر حار
1
ملعقة صغيرة شطة
250
جرام محار
4
ملعقة كبيرة ماء التمر الهندي أو الكوكوم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات