الحبار أولا تايادا أو(الحبار المقلي مع جوز الهند)

أسماك وقشريات
دانية الخطيب

دانية الخطيب

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الحبار أولا تايادا أو(الحبار المقلي مع جوز الهند)

2

ملعقة كبيرة جوز الهند

2

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

1

ملعقة صغيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

بصل

5

أوراق الكاري

2

فلفل أخضر حار

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق الشطة

1/4

ملعقة صغيرة كركم

3/4

ملعقة صغيرة كزبرة حب

0

رشة جارام ماسالا

3

حبار

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2

ملعقة صغيرة عصير الليمون

طريقة التحضير
الحبار أولا تايادا أو(الحبار المقلي مع جوز الهند)

1

يسخن زيت جوز الهند ويضاف إليه شرائح جوز الهند المجفف وعندما يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم.

2

عندما يتحمر الخليط قليلاً تضاف شرائح البصل وأوراق الكاري والفلفل الأخضر ويقلب الخليط حتى تذبل الخضروات وتحمر قليلاً.

3

تضاف الشطة والكركم والكزبرة المطحونة ورشة من الملح ويقلب الخليط.

4

يضاف مسحوق الجارام ماسالا ثم الحبار ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى.

5

عندما يوشك الحبار على النضوج يضاف الفلفل الأسود ويقلب الخليط ثم يضاف عصير الليمون ويطهى الخليط حتى يجف.

المكونات
طريقة التحضير
الحبار أولا تايادا أو(الحبار المقلي مع جوز الهند)

2

ملعقة كبيرة جوز الهند

2

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

1

ملعقة صغيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

بصل

5

أوراق الكاري

2

فلفل أخضر حار

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق الشطة

1/4

ملعقة صغيرة كركم

3/4

ملعقة صغيرة كزبرة حب

0

رشة جارام ماسالا

3

حبار

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2

ملعقة صغيرة عصير الليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة