كورما السمك

أسماك وقشريات
دانية الخطيب

دانية الخطيب

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كورما السمك

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة كمون

1

بصل

0

قطع فلفل أحمر حلو

0

قطع فلفل أصفر حلو

1

قطع فلفل أخضر حلو

0

كوسا

5

ذرة صغيرة

6

قطع فطر عش الغراب

5

قرنبيط

1

طماطم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

ملعقة كبيرة فاصولياء

2

ملعقة كبيرة بازلاء

2

ملعقة كبيرة ماء

0

كركم

0

شطة

0

كزبرة

1/2

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة صوص اللحم بالبصل

2

ملعقة صغيرة كريمة اللباني

0

عصير ليمون

0

كزبرة

طريقة التحضير
كورما السمك

1

يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه الكمون وبعدها بثوان قليلة يضاف البصل

2

عندما يذبل البصل يضاف إليه الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والكوسا وتشوح الخضروات لمدة دقيقة.

3

يضاف الذرة وعش الغراب ويستمر تشويح الخليط على نار متوسطة

4

يضاف القرنبيط وتشوح المكونات لدقيقتين إضافيتين.

5

تضاف الطماطم والزنجبيل ويقلب الخليط جيداً.

6

يضاف بعد ذلك الفاصوليا والبازلاء ويقلب الخليط مرة أخرى.

7

يضاف الماء والكركم ومعجون الشطة ومعجون الزنجبيل أو الثوم والزبدة وصوص اللحم بالبصل ويقلب الخليط أيضاً.

8

وأخيراً يرش الخليط بالقليل من عصير الليمون والكزبرة المفرومة

المكونات
طريقة التحضير
كورما السمك

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة كمون

1

بصل

0

قطع فلفل أحمر حلو

0

قطع فلفل أصفر حلو

1

قطع فلفل أخضر حلو

0

كوسا

5

ذرة صغيرة

6

قطع فطر عش الغراب

5

قرنبيط

1

طماطم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

ملعقة كبيرة فاصولياء

2

ملعقة كبيرة بازلاء

2

ملعقة كبيرة ماء

0

كركم

0

شطة

0

كزبرة

1/2

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة صوص اللحم بالبصل

2

ملعقة صغيرة كريمة اللباني

0

عصير ليمون

0

كزبرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة