كوكيز التمر

كوكيز
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات

1 1/4

كوب زبد

4 1/2

كوب دقيق عادي

1/2

ملعقة ملح

2 1/2

كوب سكر بودرة

3/4

كوب حليب مكثف

1 1/2

ملعقة ماء ورد

3

ملاعق زيت الفول السوداني

1/2

كوب تمر مقطع

طريقة التحضير

1

في وعاء خلاط كهربائي يوضع الزبد والدقيق والملح والسكر البودرة ويخلطوا باستخدام خفاقة للحصول على عجين متفتت.

2

يضاف الحليب المكثف إلى الخليط بالتدريج، ثم يضاف ماء الورد وزيت السمسم كي يتكون العجين، ثم يحفظ العجين في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

3

يرفع الخليط من الثلاجة، وتؤخذ منه قطع متوسطة الحجم وتشكل كل منها على شكل كرة.

4

تعمل فتحة في منتصف كل كرة بغرس الإصبع فيها من ناحية واحدة، ثم تحشى الكرة بالتمر وتغلق عليه بإحكام.

5

يستخدم قالب خشبي لعمل نقش على الجانب العلوي من كل كرة.

6

ترص الكوكيز في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية من 12 إلى 15 دقيقة.

7

توضع الكوكيز جانباً كي تبرد، ثم تقدم.

المكونات
طريقة التحضير

1 1/4

كوب زبد

4 1/2

كوب دقيق عادي

1/2

ملعقة ملح

2 1/2

كوب سكر بودرة

3/4

كوب حليب مكثف

1 1/2

ملعقة ماء ورد

3

ملاعق زيت الفول السوداني

1/2

كوب تمر مقطع

المزيد من الوصفات

أفنان

كوكيز قوس قزح

كوكيز
كوكيز
متوسطة
0 دقيقة

أفنان

كوكيز زبدة الفول السوداني...

كوكيز
كوكيز
متوسطة
15 دقيقة

أفنان

كوكيز الشيكولاتة بالنعناع

كوكيز
كوكيز
متوسطة
15 دقيقة