"

كوكيز التمر

كوكيز
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
كوكيز التمر:

1 1/4

كوب زبد

4 1/2

كوب دقيق عادي

1/2

ملعقة ملح

2 1/2

كوب سكر بودرة

3/4

كوب حليب مكثف

1 1/2

ملعقة ماء ورد

3

ملاعق زيت الفول السوداني

1/2

كوب تمر مقطع

طريقة التحضير

1

في وعاء خلاط كهربائي يوضع الزبد والدقيق والملح والسكر البودرة ويخلطوا باستخدام خفاقة للحصول على عجين متفتت.

2

يضاف الحليب المكثف إلى الخليط بالتدريج، ثم يضاف ماء الورد وزيت السمسم كي يتكون العجين، ثم يحفظ العجين في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

3

يرفع الخليط من الثلاجة، وتؤخذ منه قطع متوسطة الحجم وتشكل كل منها على شكل كرة.

4

تعمل فتحة في منتصف كل كرة بغرس الإصبع فيها من ناحية واحدة، ثم تحشى الكرة بالتمر وتغلق عليه بإحكام.

5

يستخدم قالب خشبي لعمل نقش على الجانب العلوي من كل كرة.

6

ترص الكوكيز في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية من 12 إلى 15 دقيقة.

7

توضع الكوكيز جانباً كي تبرد، ثم تقدم.

المكونات
طريقة التحضير
كوكيز التمر:

1 1/4

كوب زبد

4 1/2

كوب دقيق عادي

1/2

ملعقة ملح

2 1/2

كوب سكر بودرة

3/4

كوب حليب مكثف

1 1/2

ملعقة ماء ورد

3

ملاعق زيت الفول السوداني

1/2

كوب تمر مقطع

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

الكوكيز الملونة

كوكيز
كوكيز
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

كوكيز الشوكولاتة

كوكيز
كوكيز
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

كوكيز بدقيق القمح الكامل

كوكيز
كوكيز
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كوكيز فدج الشوكولاتة

كوكيز
كوكيز
سهلة
10 دقيقة