"

كفتة الهريسة والعسل

لحوم وشوي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

250

جم لحم بقري مفروم

250

جم لحم حمل مفروم

4

ملاعق ثوم

1

بصلة

4

ملاعق نعناع

1

ملعقة عسل

1

ملعقة طماطم مهروسة

1

ملعقة هريسة

3

ملاعق كزبرة

2

ملعقة كمون

1 1/2

ملعقة ملح

1 1/2

ملعقة فلفل

0

أسياخ من الخيزران

طريقة التحضير

1

تنقع أسياخ الخيزران في الماء.

2

في معالج طعام تهرس الطماطم ثم الثوم.

3

يضاف النعناع ثم العسل والطماطم والهريسة والتوابل.

4

يضاف اللحم ويخلط مرتين.

5

يترك خليط اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6

بيدين مبتلتين يكوم مقدار من اللحم على كل سيخ ويشكل على شكل الكفتة.

7

تشوى الكفتة على نار متوسطة الحرارة لمدة من 8 إلى 10 دقائق إلى أن تتحمر.

المكونات
طريقة التحضير

250

جم لحم بقري مفروم

250

جم لحم حمل مفروم

4

ملاعق ثوم

1

بصلة

4

ملاعق نعناع

1

ملعقة عسل

1

ملعقة طماطم مهروسة

1

ملعقة هريسة

3

ملاعق كزبرة

2

ملعقة كمون

1 1/2

ملعقة ملح

1 1/2

ملعقة فلفل

0

أسياخ من الخيزران

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
10 دقيقة