سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
250
جم لحم بقري مفروم
250
جم لحم حمل مفروم
4
ملاعق ثوم
1
بصلة
4
ملاعق نعناع
1
ملعقة عسل
1
ملعقة طماطم مهروسة
1
ملعقة هريسة
3
ملاعق كزبرة
2
ملعقة كمون
1 1/2
ملعقة ملح
1 1/2
ملعقة فلفل
0
أسياخ من الخيزران
1
تنقع أسياخ الخيزران في الماء.
2
في معالج طعام تهرس الطماطم ثم الثوم.
3
يضاف النعناع ثم العسل والطماطم والهريسة والتوابل.
4
يضاف اللحم ويخلط مرتين.
5
يترك خليط اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6
بيدين مبتلتين يكوم مقدار من اللحم على كل سيخ ويشكل على شكل الكفتة.
7
تشوى الكفتة على نار متوسطة الحرارة لمدة من 8 إلى 10 دقائق إلى أن تتحمر.
250
جم لحم بقري مفروم
250
جم لحم حمل مفروم
4
ملاعق ثوم
1
بصلة
4
ملاعق نعناع
1
ملعقة عسل
1
ملعقة طماطم مهروسة
1
ملعقة هريسة
3
ملاعق كزبرة
2
ملعقة كمون
1 1/2
ملعقة ملح
1 1/2
ملعقة فلفل
0
أسياخ من الخيزران
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات