طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب تمر
0
فستق
0
ستيك من لحم الخاصرة
1
حبة باذنجان
1/2
كوب فطر
1
حبة بصل
1
حزمة سبانخ
1
حزمة كزبرة
2
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
يقلب التمر مع الزبدة على درجة حرارة متوسطة بحيث تتكون على شكل معجون
2
يلف التمر بين ورقتي بلاستيك وتترك لتبرد
3
يقطع اللحم وتحضير الخاصرة
4
يوضع عليه الملح والفلفل ويطهى في المقلاة
5
يلف اللحم المطهو بالتمر ويغلف بالفستق
1
يسخن زيت الزيتون بالمقلاة
2
يضاف البصل، الثوم والسبانخ ويقلبوا سوياً
3
يضاف الفطر والكزبرة في آخر مراحل الاستواء. يترك الخليط ليبرد ويوضع جانباً
4
يقطع الباذنجان شرائح ويشوى على الشواية
1
يصف الباذنجان المشوي
2
يقطع اللحم رفيعاً ويوضع على وجه الباذنجان
3
يوضع عليه خليط السبانخ
4
يرش عليه القليل من زيت الزيتون ويقدم
3
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب تمر
0
فستق
0
ستيك من لحم الخاصرة
1
حبة باذنجان
1/2
كوب فطر
1
حبة بصل
1
حزمة سبانخ
1
حزمة كزبرة
2
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات