طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
0
صلصة الديمي جلاس الجاهزة
30
ملليلتر زيت
2
ملعقة كبيرة سمن
2
ريب أي ستيك
2 1/2
جرام جبنة بري
60
جرام دقيق
1
بيض
1/2
كوب بقسماط
2
حبة جزر أبيض
1
كوب مرق اللحم البقري
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة زبدة
100
جرام هليون
0
أوراق خضراء
1
تُسخن المقلاة، ثم يُضاف الزيت والسمن، وبمجرد أن يسخنا، يوضع الريب آي في المقلاة.
2
يُشوى على نار متوسطة الحرارة مع قلبه لمرة واحدة، ثم يوضع جانباً ويُحفظ دافئاً.
1
تُرش الجبنة بالدقيق، وتُغمس في البيض، ثم في البقسماط، ويُحمّر.
2
يُرفع عن النار عندما يكتسب لونا ذهبياً، ويُصفى على منديل المطبخ.
3
يُقطّع إلى نصفين عند التقديم.
1
يُقشّر الجزر الأبيض ويُقطّع بطريقة الباتونيت.
2
يوضع الجزر الأبيض في قدر صغير، ويُضاف المرق والسكر، ثم يُطهى الخليط حتى يطرى، ثم تُضاف الزبدة.
3
توضع كل المكونات في محضرة الطعام، ويُهرس الخليط، ويوضع جانباً ويُحفظ دافئاً.
1
يوضع خليط الجزر الأبيض المهروس في منتصف الطبق، ويوضع الريب آي على الوجه.
2
يُقطّع قرص جبنة البري المحمّر إلى شرائح وتوضع فوق اللحم.
3
يُصب بعض الصوص على الوجه، ثم توضع الأوراق الخضراء الصغيرة على الوجه أيضاً.
4
توضع حبتين من الهليون بجانب اللحم.
0
صلصة الديمي جلاس الجاهزة
30
ملليلتر زيت
2
ملعقة كبيرة سمن
2
ريب أي ستيك
2 1/2
جرام جبنة بري
60
جرام دقيق
1
بيض
1/2
كوب بقسماط
2
حبة جزر أبيض
1
كوب مرق اللحم البقري
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة زبدة
100
جرام هليون
0
أوراق خضراء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات