Ad will close in seconds

Skip Ad
1
0 تقييم
مقبلات

البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل

1
0 تقييم

المكونات

+ -

    البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل

  • 1 كوب بصل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بكر ممتاز
  • أقراص البرجر:

  • 675 جرام لحم الكتف، مفروم (75 بالمائة قليل الدهن)
  • 3 ملعقة كبيرة بقسماط، ياباني ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة لحم البقري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون حديثًا
  • 60 جرام جبنة البري
  • البرجر:

  • 4 قطعة خبز، مستدير قشري
  • 0.33333333333333 كوب خردل، كامل الحبيبات
  • 2 كوب جرجير
  • 1 كوب جزر
  • لزهرات الكوسا

  • 5 زهيرات كوسا
  • 1 كوب مياه غازية
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • زيت للقلي
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل

  • 1

    في مقلاة متوسطة الحجم على نار منخفضة الحرارة، تُخلط شرائح البصل مع الزيت وتُطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي مع التقليب مرارًا وتكرارًا، ثم تُترك جانبًا.

لإعداد أقراص البرجر والتجميع

  • 1

    في وعاء كبير، تُخلط مقادير الأقراص فيما عدا جبنة البري، ويُشكل الخليط إلى 4 أقراص بنفس الحجم والسماكة.

  • 2

    تُشذب قشرة جبنة البري، حوالي ¼ أوقية لكل قرص.

  • 3

    يُحشى الجبنة في كل قرص وتُغلق الفتحة لإغلاق الجبنة بالداخل.

  • 4

    تُشوى الأقراص على نار مباشرة عالية الحرارة حتى تصل إلى درجة متوسطة من النضج لمدة من 8 إلى 10 دقائق وتُقلب مرة واحدة.

  • 5

    أثناء الدقيقة الأخيرة من الشواء، يُحمص الخبز على نار مباشرة وتُقطع الجوانب.

  • 6

    يقطع الجزر جوليان

  • 7

    يُجمع البرجر مع البصل والخردل، الجزر والجرجير

  • 8

    يُقدم دافئًا مع تمبورا زهرات الكوسا

لتحضير زهيرات الكوسا

  • 1

    تمزج المياه الغازية، الدقيق، الملح، الفلفل والنشا

  • 2

    تغمس زهيرات الكوسا بالخليط

  • 3

    تقلى الكوسا بالزيت

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك