"

عمرو حلمي

هو ناقد طعام و مؤسس نادي الذواقة المصري. أول ناقد طعام في الوطن العربي . أصغر عضو عربي في جمعية الذواقة الفرنسية و ناقد الطعام العربي الوحيد بها برتبة فارس حتي الآن . نشأ في اسرة موسيقية ثم درس الاعلام و منها انتقل الي الحصول علي دبلوما في فنون الطهي في مصر معتمدة من إنجلترا بالإضافة الي العديد من الشهادات المحلية عن المطابخ المختلفة .


شارك في مشروع إيطاليا في استخدام فضلات الطعام في صناعة أدوات التجميل . قام بعمل دراسة عن المطبخ في بلاد البحر المتوسط ثم حصل علي درجة الماجستير في موضوع تطوير الطعام أو Food Innovation . زار العديد من دول العالم من أجل البحث و الدراسة في فنون الطبخ في العالم ما بين أوروبا و آسيا و افريقيا . عمل في شركة باريللا الإيطالية و هي إحدي أكبر شركات الباستا الإيطالية العالمية . درس الاكل العربي في اكاديمية باريللا العالمية . تقدم عمرو أيضا للشركة بمشروع لتطوير المناهج لديهم و قامت الشركة بشراء هذا المشروع .


ناشط و حقوقي غذائي مهتم بالتوعية ضد مخاطر الطعام السريع. أسس حملة لهذا الغرض بعنوان ( وجع بطن بفلوس كتير ). صاحب أول صفحة لتقييم المطاعم بعنوان ( أكل فشيخ ).


المزيد

مكرونة بالسجق

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة

عمل السجق

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

عجينة الدامبلينج بحشو جبن...

مقبلات
مقبلات
متوسطة
10 دقيقة

البغاشة

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة

عجينة الفطيرة بحشو اوراك رومى

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متقدمة
70 دقيقة

مكرونة باللسان مشوى مع صوص...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة

فتة بصوص جنزبيل وبنجر ومرقة...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة

طاجن حلويات كندوز بصوص...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متقدمة
15 دقيقة

لحمة رأس بالمشمشية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

ممبار بالفريك

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متقدمة
20 دقيقة

طاجن كوارع بصوص الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طاجن لسان العصفور بدبابيس...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة

موزة بطريقة الطهى البطيئ مع...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متقدمة
10 دقيقة

ايس كريم عصير قصب وفشار...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

سلطة الفول الاخضر

مقبلات
مقبلات
متوسطة
20 دقيقة