يعتبر الإنجاز الرياضي والتغذية الصحية أمرين لا يمكن فصلهما عن بعضهما البعض، فالتمارين الرياضية المكثفة لا تكفي لتحقيق النتائج المرجوة كما أن التغذية الجيدة وحدها لا تصنع بطل لهذا يجب إيلاء أهمية كبيرة للجانبين لضمان تحقيق الإنجازات والبطولات.
يعتبر الإنجاز الرياضي والتغذية الصحية أمرين لا يمكن فصلهما عن بعضهما البعض، فالتمارين الرياضية المكثفة لا تكفي لتحقيق النتائج المرجوة كما أن التغذية الجيدة وحدها لا تصنع بطل لهذا يجب إيلاء أهمية كبيرة للجانبين لضمان تحقيق الإنجازات والبطولات.
وبحسب نشرة "تغذية الرياضيين" الصادرة عن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية المصري فإن كثيراً من الرياضيين يمتلكون مواهب فذة إلا أن التغذية الخاطئة تؤثر بالسلب على أدائهم وعطائهم مما يتسبب في خيبة أمل كبيرة لهم وللجمهور، مشيرة إلى أن أبرز مشكلات الصحة والتغذية التي يعاني منها الرياضيين العرب هي:
- فقر الدم: وهو عبارة عن مرض ناتج عن نقص عنصر الحديد بخلايا الجسم إما لقلة تناول الأطعمة الغنية به (مثل: اللحوم، والدجاج، والكبده، والتمر، والخضروات الورقية)، أو لاستهلاك أغذية تقلل من استفادة الجسم من الحديد، مما يتسبب في إصابة اللاعب بالصداع، والدوار، وضعف التركيز، والتعب والاجهاد، وزيادة ضربات القلب أحياناً.
- زيادة الوزن: يجب أن يكون وزن الرياضي وطوله مناسباً للرياضة التي يمارسها حتى يستطيع أن يحقق أفضل إنجاز ممكن، وعادة ما يتسبب التوقف عن التمرين والاستمرار في تناول نفس مقدار الطعام في اكتساب سعرات حرارية أكثر من الحاجة الفعلية للجسم وتراكم الدهون به.
- النحافة: تعد من الأمراض التي يعاني منها نسبة لا بأس بها من الرياضيين حيث يعتبر الرياضي نحيف إذا قل وزنه عن الطول بمقدار 20% فأكثر، وتعود أسبابها إلى قلة تناول الطعام مع زيادة التمارين الرياضية، كما يلعب الاستعداد الوراثي والمشكلات النفسية دوراً كبيراً في الإصابة بها.
- الإجهاد الحراري وضربة الشمس: تحدث ضربة الشمس حينما يكون ميكانزم الجسم المتعلق بالتبريد لا يستطيع أن يحفظ حرارة الجسم مما يتسبب في حدوث تهيج وتشنجات وصداع وزيادة في النبض وقد تؤدي إلى الوفاة، لهذا يُنصح بشرب كميات كافية من الماء قبل وأثناء وبعد التمرين والبطولات.
- الدوخة التي تحدث أثناء التمرين: وهي عادة تكون ناجمة عن الشعور بالتعب والإرهاق بسبب فقر الدم أو انخفاض مستوى السكر في الدم ويمكن التغلب عليها بتناول أغذية غنية بالنشويات وقليل من المواد الدهنية والبروتينة.
