كيك سنامون رول

يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ، يستعمل طبق فرن ١3 في 9 بوصة، يدهن الطبق بالزبدة. يترك جانباً.

خليط الحشو: في طبق توضع الزبدة، السكر البني، الدقيق، القرفة والهيل، يقلب ليختلط , يترك جانباً.

خليط الكيك: في وعاء الخلاط يوضع الدقيق، الملح، البيكنج باودر، السكر، الحليب، البيض، الفانيليا، ، باستعمال مضرب التقليب يشغل على سرعة متوسطة لمدة 3 دقيقة ليصبح لديك خليط ناعم، مع تنظيف الوعاء من وقت لآخر.

يبعد المضرب ثم تضاف الزبدة المذابة بالتدريج مع التقليب بالملعقة بهدوء إلى أن تندمج مع الخليط.

يصب الخليط في القالب وباستعمال ملعقة , يوزع الخليط في الطبق ليصبح طبقة متساوية.

باستعمال ملعقة يؤخذ بعض الحشو، يوضع فوق خليط الكيك، على شكل كرة على سطح الكيك، ثم باستعمال السكين يغرز طرفها في الخليط وتحرك بهدوء، لدمج الحشو مع الكيك بشكل دائري، من الأفضل تقسيم كمية الحشو إلى 12 جزء بحيث يتم توزيعه بالتساوي على الكيك.

يخبز الكيك حوالي 40 دقيقة إلى أن ينضج ويصبح ذهبي، يترك ليبرد 10 دقيقة ثم توزع الصلصة.

الصلصة: في طبق يوضع السكر، الحليب، الفانيليا، وباستعمال ملعقة تقلب جيداً للحصول على صلصة ناعمة، ثم يوزع على الكيك , يترك ليبرد تماماً ثم يقطع إلى 12 قطعة.