عثمالية مع الآيس كريم والقشدة

تؤخذ كمية صغيرة من عجين العثمالية وتفرد 3 مرات على كوب صغير الحجم من الألومونيوم ويضغط عليها جيدًا.

ترص الأكواب في صينية واحدة وتجفف في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة من 6 إلى 8 دقائق، مع ملاحظة أنه من شأن لون الأكواب أن يبقى أبيض.

تترك الأكواب كي تبرد، ثم ترفع من القوالب وتحمر في زيت غزير إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

بعد أن يبرد القطر، يصب على أكواب العثمالية ثم توضع الأكواب جانباً.

بينما تبرد أكواب العثمالية يوضع مقدار من القشدة في القاع ويوضع عليها مقدار مغرفة من الآيس كريم.

يرش القطر وترش العثمالية برقائق اللوز وتقدم.