زهور المارينج

يُخفق بياض البيض مع عصير الليمون حتى يصبح البياض فاتحاً وزغباً.

يُضاف السكر، ملعقة في المرة الواحدة، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة حتى يصبح قوام البياض هشاً.

يوضع المارينج في كيس الحلواني ويُضخ على الشكل المرغوب للزهور.

توضع نصف حبة من الكرز المسكر في وسط كل زهرة.

يُخبز المارينج على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 3 ساعات تقريباً حتى يجف تماماً.